Ricette di cucina economiche - 56 ricette
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Cucina economiche
Gnocchi miele e rosmarino

Di Luciana, Dal dolce al salato
Questa è una ricetta semplice ma particolare, adatta ad un pasto raffinato
- 1 kg di patate
- 250 gr di farina
- due uova
- un pizzico di sale
- per il condimento:
- 40 gr di burro
- qualche ago di rosmarino
- un cucchiaio di miele
- nocciole tritate
Pasta e fagioli

Di ingsanity
Una sana, gustosa e poco costosa cena
- 120 grammi di pasta corta
- tipo ditaloni rigati
- altrisì noti come "i 49"
- 250 grammi di fagioli borlotti
- 125 grammi di fagioli cannellini
- 2 cucchiai di brodo granulare vegetale
- Sale
- Rosmarino
- Pepe
- Olio
- Formaggio grana
Gelati fragola e menta

Di Pavoni, Pavoni Idea
Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale
- 400 g di fragole
- 15 cl d’acqua
- 4 cucchiai dei zucchero
- 8 foglie di menta
Pasta alla Checca

Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs
Una pasta fredda condita con una salsa di pomodori a crudo tipica di Roma: ideale per l'estate!
- 320 gr di pasta corta
- 8-10 pomodori molto maturi
- 4 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di olio extra-vergine di oliva
- 20 foglie di basilico fresco
- Sale
Pomodori in lecca lecca

Di Pavoni, Pavoni Idea
Sorprendeti lecca lecca al pomodori, ideali per un aperitivo originale e innovativo
- 300g di pomodorini
- 100g di sciroppo alla fragola
- 50g di granella di pistacchio
Torta di mele semplice semplice...

Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Facile da preparare, buonissima, ideale per colazione o per merenda
- 4 mele + 1 per le decorazioni
- 12 cucchiai di farina setacciata
- 12 cucchiai di zucchero
- 150 g di burro fuso
- 1 lievito
- buccia grattugiata di un limone
- 4 uova
Zuppa di rape e fagioli

Di lorella.76
Lavare i fagioli bianchi e scolarli
- Fagioli bianchi (cannellini)
- Rape
- 1 pizzico di sale grosso
- aglio
- olio
Patate alla contadina ( Cartofi taranesti) - ricetta rumena

Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Ho pensato di scrivere questa ricetta (tra l'altro molto facile e veloce da preparare) ricordandomi con nostalgia ...
- 8 patate di grandezza media
- 4 cipolle bianche
- 4 cucchiaini di paprika dolce
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Bocconcini di pollo fritti

Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Sappiamo tutti che il fritto non e' in cima alla lista dei cibi salutari, ma questi bocconcini di pollo sono assolu
- 400 g di pollo fatto a fettine
- 3 uova
- 3-4 pacchetti di crackers Tuc
- 1 rametto di rosmarino
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- 1 cucchiaio di latte
- maionese q.b.
- Ketchup q.b.
- olio per friggere
Verdure contadine al forno, ghiveci cu legume, rumeno

Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Verdure....a tutti piacciono??? Sicuramente no!! Ai bambini per primi
- 4 patate di media grandezza
- 4 pomodori maturi
- 1 melanzane di media grandezza
- 3 cipolle rosse
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 peperone giallo
- 2 carote
- 1 gambo di sedano
- 2 zucchine
- 1/2 cavolfiore
- 2 spicchi di aglio (tagliati a fettine)
- 200 g di fagiolini verdi
- 200 g di piselli
- 1/4 di verza
- 250 ml di pomodorata
- olio evo q. b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- peperoncino q.b.
Altre ricette in relazione con cucina economiche
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-
Involtini sfiziosi
- 6 fettine di lonza di maiale
- 6 fette di speck
- 6 fette di scamorza
- 50 g di pane grattugiato
- 6 prugne secche
- sale e pepe qb
- rosmarino qb
- salvia qb
- origano qb
- olio extravergine di oliva qb
- 6 prugne secche
-
Sale agli aromi e condimenti in...
- Ingredienti per i sali:
- Rosmarino
- Peperoncino
- Origano
- Buccia di limone grattugiata
- Salvia
- Aglio
- Timo
- Basilico
-
Crema di fagioli con cipolla...
- 500 g di fagioli cannellini ( secchi )
- 3 cipolle di tropea grandi
- 3 spicchi di aglio
- 3 foglie di alloro
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- olio di girasole o olio evo q.b.
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- sale q.b.
- pepe q.b.
-
Biscotti Morbidi alla Mela
- 250g farina 00
- 100g zucchero di canna integrale
- 1 mela
- 125g burro morbido
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di cannella
- succo di limone qb
-
Agnolotti con pomodorini,...
- 250 g di agnolotti alla carne
- 12 Pomodorini
- 1 piccola melanzana
- 1 scalogno
- Menta in polvere
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
-
Pollo Salvia & Rosmarino
- 4 cosce di pollo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio EVO
- Rosmarino
- Salvia
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Sale qb
- Pepe qb
-
Polpette di wurstel e prosciutto...
- Ingredienti per 15-20 polpette:
- 250 grammi di wurstel classici
- 60 grammi di prosciutto cotto
- 20 grammi di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di senape delicata
- 1 uovo
- 2 fette di pan bauletto
- 10 grammi di crackers
- pangrattato q.b.
- sale e pepe nero a piacere
- latte q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
-
Jacket potatoes
- 4 patate grandi
- Bacon 100 gr
- Scamorza 50 gr
- Parmigiano 50 gr
- Olio EVO qb
- Sale qb
- Pepe qb
-
Soufflè di zafferano con...
- 3 Uova
- 200 grammi di Parmigiano Reggiano
- grattugiato
- 500 millilitri di Panna
- 2 pizzichi di Zafferano
- bustine
- 2 cucchiai da tavola di Farina
- 1 presa di Sale
- 1 presa di Pepe nero
- 30 grammi di Burro
-
Pizza bianca
- 400 ml. di acqua tiepida
- 25 gr. di lievito di birra
- 2 cucchiaini di zucchero
- 50 gr. di olio d’oliva
- 15 gr. di sale fino
- 400 gr. di manitoba
- 200 gr. di farina 00
- sale grosso q.b.
-
hamburgher home made
- Panini
- 4 tazze farina americana
- 1 tazza farina bianca 00
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaio d'olio
- 1 tazza d'acqua
- 30 gr sale
- Hamburgher
- 200 gr macinato maiale
- 100 gr prosciutto cotto trito
- 100 gr pecorino grattuggiato
- paprika dolce
- coriandolo timo
- Salsa yogurt
- 250 ml yogurt bianco naturale
- 1 spicchio d'aglio senza cuore
- 2 cipolotti
- Salsa formaggio
- 2 bicchieri di latte
- 200 gr di formaggi misti ( fontina - bree)
- Verdure
- pomodori - cipolle - iceberg
-
Pollo e patate...di TINA
- 3 cosce con sovracosce (tagliate in due e private della pelle)
- 1,5 kg patate gialle
- 1 spicchi d'aglio
- rosmarino
- sale-pepe q.b
- olio e.v.o
- 1 bicchiere di vino rosso
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