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Ricette con la verdura - 241 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette leggere alla verdura, melanzane alla feta, ricette verdure gratinate, porri alla crema

Tecniche di cucina

Come pulire l'insalata iceberg rapidamente ?

La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.

Le migliori ricette di Verdura

Di

Salata Boeuf e' un antipasto rumeno molto buono

  • 300 g di carne bollita (petto di pollo e manzo)
  • 6 patate lessate
  • 4 carote lessate
  • 150 g di piselli lessati
  • 4 cetrioli sottaceto
  • 2 peperoni sottaceto
  • 6 cucchiai di maionese
  • sale e pepe q.b
  • 1 cucchiaino di senape (facoltativo)
4.5/5 (24 Voti)

Gennaio è qui, l'inverno è arrivato ed un nuovo anno sta iniziando. Scoprite quindi la frutta e verdura di stagione e tante idee per farne piatti deliziosi e sani, che ci rafforzano ed accompagnano tutti i giorni.

Di

Portare a bollore nel recipiente del Bimby per 15 min 100° vel 2, il vino bianco e l’aceto in una capiente ...

  • Per 6 barattoli:
  • 8 coste di sedano
  • 10 carote
  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoni rossi
  • 1 cavolfiore
  • 60 cipolline
  • 6 foglie di alloro
  • 1500 ml di vino bianco
  • 2,6 l di aceto di vino bianco
  • 4 cucchiai di sale grosso
  • 6 cucchiaini di zucchero
  • 30 grani di pepe
4.2/5 (166 Voti)

Dicembre è arrivato e con lui arrivano l'inverno e le magiche atmosfere natalizie. Scoprite quindi la frutta e verdura di stagione e come farne piatti golosi, oroginali e che aiutino a rafforzare le difese immunitarie.

Di

In una ciotola rompete le 2 uova e, poca per volta aggiungete la farina e a filo il latte , avendo cura di mescolar...

  • 120 gr di farina
  • 150 ml latte (oppure la birra o acqua gassata)
  • 2 uovo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • 2 zucchine
  • 10 fiori di zucchina
  • 10 foglioline di menta
  • Olio di semi per frittura
4.2/5 (66 Voti)

Di

Lavare le verdure e pulirle

  • 1 rotolo pasta fillo
  • 200 g di carote
  • 100 g di sedano
  • 100 g di cipolla
  • 100 g di verza
  • 100 g di germogli di soia
  • sale q.b
  • salsa di soia q.b
4/5 (30 Voti)

Quando si cucina è fondamentale essere consapevoli dell'importanza del contorno, scegliendo sempre quello giusto secondo la stagione e ciò che si sta mettendo in tavola. Senza troppi sforzi e con un po' di fantasia è possibile esaltare il gusto delle tue carni e del pesce. Scopri come grazie alle nostre idee più sfiziose.

Di

Queste polpette di zucchine sono preparate al forno invece che fritte

  • 4 zucchine
  • 2 uova
  • 50 gr parmigiano
  • Pangrattato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Farina
4.5/5 (833 Voti)

Di

Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 melanzana
  • 1 fettina di zucca
  • Olio EVO
  • ½ cipolla
  • 2 cucchiai di capperi
  • 50 gr di scamorza
  • origano qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
4/5 (5 Voti)

Di

Sorprendeti lecca lecca al pomodori, ideali per un aperitivo originale e innovativo

  • 300g di pomodorini
  • 100g di sciroppo alla fragola
  • 50g di granella di pistacchio
5/5 (77 Voti)

Di

Ho pensato di scrivere questa ricetta (tra l'altro molto facile e veloce da preparare) ricordandomi con nostalgia ...

  • 8 patate di grandezza media
  • 4 cipolle bianche
  • 4 cucchiaini di paprika dolce
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
5/5 (8 Voti)

Di

Una buona idea per un antipasto molto goloso, abbastanza veloce da realizzare, da servire ad una cena con gli amici

  • 1 pane toscano
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 cucchiai di pesto
  • 4 cipolle rosse di tropea
  • 100 g di asiago a fettine sottilissime
  • 1 foglia di alloro
  • 200 g di mozzarella tritata
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio evo
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
5/5 (6 Voti)

Di

Verdure....a tutti piacciono??? Sicuramente no!! Ai bambini per primi

  • 4 patate di media grandezza
  • 4 pomodori maturi
  • 1 melanzane di media grandezza
  • 3 cipolle rosse
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone giallo
  • 2 carote
  • 1 gambo di sedano
  • 2 zucchine
  • 1/2 cavolfiore
  • 2 spicchi di aglio (tagliati a fettine)
  • 200 g di fagiolini verdi
  • 200 g di piselli
  • 1/4 di verza
  • 250 ml di pomodorata
  • olio evo q. b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • peperoncino q.b.
5/5 (5 Voti)

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Caponata a modo mio Salata Boeuf (ricetta rumena)