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Valentina Tribù Golosa

Ricette di cucina estiva - 241 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

L'estate è la stagione più calda dell'estate per questo la parola chiave per le ricette di cucina estiva è freschezza. L'estate ci regala tanto sole e quindi buona verdura e frutta di stagione con le quali creare tantissime ricette. La cucina estiva è colorata e gustosa, fatta di ricette veloci da realizzare e ideali da condividere con degli invitati. Non mancheranno le ricette di pasta fredda, le insalate di riso, le insalate e i freschissimi smoothies. Scoprite la nostra selezione di ricette di cucina estiva per accompagnare i caldi mesi estivi con delle ricette fresche e gustose! Provare per credere!

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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo fatti in casa per una cena sfiziosa

I nuggets di pollo piacciono sempre tanto ai bambini. Quelli industriali sono pero', se possibile, da evitare. Non si sa cosa c'è dentro, spesso carne tritata e scarti dell' animale compresi. Se volete sapere esattamente cosa state mangiando, niente di meglio che preparare dei nuggets fatti in casa. 

 

Ingredienti:

  • 2 petti di pollo
  • Sale e pepe
  • 50g di farina
  • 2 cucchiaini di paprika
  • 1 spicchio di aglio schiacciato
  • 1 uovo sbattuto 
  • 50g di patatine tortillas 
  • Olio per friggere

 

Preparazione

Tagliare i petti di pollo a metà, quindi ancora a metà, in modo da ricavare 4 pezzi da ognuno . Salare e pepare da ogni lato.
 
 
Mescolare la farina, l'aglio e la paprika. Passare i pezzi di pollo in questa preparazione, poi nell'uovo sbattuto. 
 
Tritare le patatine e passare i pezzi di pollo nella farina cosi' ottenuta,  facendo aderire bene la panatura; Fare friggere per 3 minuti da ogni lato. 

 

Ricette Top

Di Chef Damien, 750 g

Vota per questa ricetta 4.4/5 (51 Voti)
Bayaldi alla provenzale Validata dalnostro chef 2 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 40
Costo Medio

  • 2 melanzane
  • 2 zucchine
  • 600 g di pomodori
  • 400 g di cipolle
  • 15 cl d’olio d’oliva
  • Sale e pepe macinato
  • Peperoncino
  • Zucchero
  • Sardine : 10g
  • Timo, Alloro e Rosmarino
  • 4 spicchi d’aglio

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La variante turca della celebre ratatouille provenzale

Le migliori ricette di Cucina estiva

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Salata Boeuf e' un antipasto rumeno molto buono

  • 300 g di carne bollita (petto di pollo e manzo)
  • 6 patate lessate
  • 4 carote lessate
  • 150 g di piselli lessati
  • 4 cetrioli sottaceto
  • 2 peperoni sottaceto
  • 6 cucchiai di maionese
  • sale e pepe q.b
  • 1 cucchiaino di senape (facoltativo)
4.5/5 (25 Voti)

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Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 melanzana
  • 1 fettina di zucca
  • Olio EVO
  • ½ cipolla
  • 2 cucchiai di capperi
  • 50 gr di scamorza
  • origano qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
4/5 (5 Voti)

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Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert

  • 150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
  • 25 cl di latte di mandorla
  • 2 tuorli d’uovo
  • 40 g di zucchero
5/5 (73 Voti)

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Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale

  • 400 g di fragole
  • 15 cl d’acqua
  • 4 cucchiai dei zucchero
  • 8 foglie di menta
5/5 (98 Voti)

Quando il mercurio sale nel termometro e l'estate diventa bollente, non abbiamo certamente voglia di accendere i fornelli. Queste 15 ricette fredde sono deliziose e si preparano senza calore.

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Il risultato gustoso in veramente poco tempo, giusto quello di cottura della pasta o poco più!

  • 1 panetto di tofu bianco
  • 4 pomodorini datterini o pachino
  • 1 ciuffo di basilico fresco
  • 1 pugno di mandorle
  • 1 punta di cucchiaino di curcuma
  • Sale pepe
  • Olio evo
5/5 (29 Voti)

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I cannelloni di melanzane sono un piatto gustoso e salutare, perfetto per chi ama le verdure e vuole provare un'alt...

  • 2 melanzane
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 500 g di spinaci
  • 250 g di ricotta
  • 350 g di pomodori scolati
  • 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • sale e pepe
5/5 (25 Voti)

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Le zucchine ripiene sono un piatto gustoso e versatile che può essere preparato in diversi modi

  • 2 zucchine medie
  • 150 g di pomodori pelati sgocciolati
  • 100 g di formaggio feta (sbriciolato)
  • Sale e pepe a piacere
5/5 (46 Voti)

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Ho pensato di scrivere questa ricetta (tra l'altro molto facile e veloce da preparare) ricordandomi con nostalgia ...

  • 8 patate di grandezza media
  • 4 cipolle bianche
  • 4 cucchiaini di paprika dolce
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
5/5 (8 Voti)

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Ideale per colazione e merenda

  • Tutti gli ingredienti di questo dolce si misurano con il vasetto dello yogurt.
  • 1 vasetto di yogurt al cocco
  • 1 vasetto di olio di girasole
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina
  • 4 uova
  • 70 g di noci tritate grossolanamente
  • 1 lievito per dolci
  • 3 cucchiai di cacao
  • 2 cucchiai di cocco grattugiato
  • zucchero a velo q.b.
5/5 (7 Voti)

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Una buona idea per un antipasto molto goloso, abbastanza veloce da realizzare, da servire ad una cena con gli amici

  • 1 pane toscano
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 cucchiai di pesto
  • 4 cipolle rosse di tropea
  • 100 g di asiago a fettine sottilissime
  • 1 foglia di alloro
  • 200 g di mozzarella tritata
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio evo
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
5/5 (6 Voti)

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