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Valentina Tribù Golosa

Ricette di cucina estiva - 239 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

L'estate è la stagione più calda dell'estate per questo la parola chiave per le ricette di cucina estiva è freschezza. L'estate ci regala tanto sole e quindi buona verdura e frutta di stagione con le quali creare tantissime ricette. La cucina estiva è colorata e gustosa, fatta di ricette veloci da realizzare e ideali da condividere con degli invitati. Non mancheranno le ricette di pasta fredda, le insalate di riso, le insalate e i freschissimi smoothies. Scoprite la nostra selezione di ricette di cucina estiva per accompagnare i caldi mesi estivi con delle ricette fresche e gustose! Provare per credere!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gazpacho, ricetta insalata di patate, piatti estivi veloci, ricette estive light, grigliata ricette, ricette per primi piatti estivi, insalatona

Tecniche di cucina

Tè freddo alla pesca

Il tè freddo alla pesca è una bevanda classica che siamo abituati a comprare al supermercato, ma se invece lo preparassimo in casa? Questa ricetta dà un tocco in più al tè confezionato, e di sicuro saprete cosa ci mettete dentro...

Se avete ancora dubbi potete leggere il nostro articolo Come preparare un buon tè freddo?

Per altre bevande fresche e depurative vi consigliamo invece la bevanda a base di curcuma, zenzero e limone o anche le 10 bevande detox per tornare in forma in vista della primavera.

Se invece siete degli appassionati del tè caldo, di sicuro vorrete conoscere I segreti del tè serviti da Maisons du Monde, da accompagnare magari, per restare in tema, ai biscotti a spirale al tè matcha.

 

 

 

Ricette Top

Di Chef Damien, 750 g

Vota per questa ricetta 4.4/5 (49 Voti)
Bayaldi alla provenzale Validata dalnostro chef 2 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 40
Costo Medio

  • 2 melanzane
  • 2 zucchine
  • 600 g di pomodori
  • 400 g di cipolle
  • 15 cl d’olio d’oliva
  • Sale e pepe macinato
  • Peperoncino
  • Zucchero
  • Sardine : 10g
  • Timo, Alloro e Rosmarino
  • 4 spicchi d’aglio

Scopri questa ricetta

La variante turca della celebre ratatouille provenzale

Le migliori ricette di Cucina estiva

Di

Salata Boeuf e' un antipasto rumeno molto buono

  • 300 g di carne bollita (petto di pollo e manzo)
  • 6 patate lessate
  • 4 carote lessate
  • 150 g di piselli lessati
  • 4 cetrioli sottaceto
  • 2 peperoni sottaceto
  • 6 cucchiai di maionese
  • sale e pepe q.b
  • 1 cucchiaino di senape (facoltativo)
4.5/5 (21 Voti)

Quando il mercurio sale nel termometro e l'estate diventa bollente, mangiare sano e bene è una delle armi più efficaci per difenderci dal caldo. Senza bisogno di dormire davanti al frigo!

Di

Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 melanzana
  • 1 fettina di zucca
  • Olio EVO
  • ½ cipolla
  • 2 cucchiai di capperi
  • 50 gr di scamorza
  • origano qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
4/5 (5 Voti)

Quando il mercurio sale nel termometro e l'estate diventa bollente, mangiare sano e bene è una delle armi più efficaci per difenderci dal caldo. Senza bisogno di dormire davanti al frigo!

Di

Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert

  • 150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
  • 25 cl di latte di mandorla
  • 2 tuorli d’uovo
  • 40 g di zucchero
5/5 (73 Voti)

Di

Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale

  • 400 g di fragole
  • 15 cl d’acqua
  • 4 cucchiai dei zucchero
  • 8 foglie di menta
5/5 (98 Voti)

Quando il mercurio sale nel termometro e l'estate diventa bollente, non abbiamo certamente voglia di accendere i fornelli. Queste 15 ricette fredde sono deliziose e si preparano senza calore.

Di

Il risultato gustoso in veramente poco tempo, giusto quello di cottura della pasta o poco più!

  • 1 panetto di tofu bianco
  • 4 pomodorini datterini o pachino
  • 1 ciuffo di basilico fresco
  • 1 pugno di mandorle
  • 1 punta di cucchiaino di curcuma
  • Sale pepe
  • Olio evo
5/5 (29 Voti)

Di

Ho pensato di scrivere questa ricetta (tra l'altro molto facile e veloce da preparare) ricordandomi con nostalgia ...

  • 8 patate di grandezza media
  • 4 cipolle bianche
  • 4 cucchiaini di paprika dolce
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
5/5 (8 Voti)

Di

Ideale per colazione e merenda

  • Tutti gli ingredienti di questo dolce si misurano con il vasetto dello yogurt.
  • 1 vasetto di yogurt al cocco
  • 1 vasetto di olio di girasole
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina
  • 4 uova
  • 70 g di noci tritate grossolanamente
  • 1 lievito per dolci
  • 3 cucchiai di cacao
  • 2 cucchiai di cocco grattugiato
  • zucchero a velo q.b.
5/5 (7 Voti)

Di

Una buona idea per un antipasto molto goloso, abbastanza veloce da realizzare, da servire ad una cena con gli amici

  • 1 pane toscano
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 cucchiai di pesto
  • 4 cipolle rosse di tropea
  • 100 g di asiago a fettine sottilissime
  • 1 foglia di alloro
  • 200 g di mozzarella tritata
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio evo
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
5/5 (6 Voti)

Di

Sappiamo tutti che il fritto non e' in cima alla lista dei cibi salutari, ma questi bocconcini di pollo sono assolu

  • 400 g di pollo fatto a fettine
  • 3 uova
  • 3-4 pacchetti di crackers Tuc
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.
  • 1 cucchiaio di latte
  • maionese q.b.
  • Ketchup q.b.
  • olio per friggere
5/5 (6 Voti)

Di

Profumati bastoncini alla pesca e albicocca profumati con vaniglia e cannella, per un inebriante piacere rifrescant...

  • Per il sorbetto albicocca cannella :
  • 225g di albicocche snocciolate e sbucciate
  • 1g di cannella in polvere
  • 200 g di zucchero
  • 20 cl d’acqua
  • 1 foglio di gelatina
  • Per il sorbetto pesca e vaniglia :
  • 225 g di pesche
  • 1 baccello di vaniglia
  • 200g di zucchero
  • 20 cl d’acqua
  • 1 foglio di gelatina
4.9/5 (66 Voti)

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