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Non perderti questi piatti per rendere speciale un aperitivo all'aperto

Di Alice Autelitano, 18/05/2016
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Cosa c'è di meglio di mangiare all'aria aperta in estate? Ecco i piatti migliori per un aperitivo in terrazza o per un picnic al parco.

©Thinkstock.com

Tartufi di formaggio

Per fare questo velocissimo stuzzichino è sufficiente mescolare 200 g di formaggio fresco con 50 g di parmigiano grattugiato. Formate delle palline e ricopritele con ingredienti diversi: erba cipollina fresca tritata, semi di lino, paprika e pistacchi.


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Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

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