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Ricette di bicchierini - 25 ricette

I bicchierini monoporzione sono moderni, eleganti, facili da realizzare e utilizzare e sempre apprezzati dagli invitati. Ecco perché i bicchierini sono diventati un must in cucina in questi ultimi anni. Bicchierini salati per l'aperitivo o l'antipasto o per una cena in piedi e bicchierini dolci per concludere il pasto o da proporre, declinati in differenti ricette, per il buffet o la cena in piedi. I bicchierini sono ideali da preparare per le occasioni più speciali !

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Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

Ricette Top

Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 3.8/5 (351 Voti)
Bicchierini alla ciliegia e formaggio fresco 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 15
Costo Basso

  • 300 g di ciliegie
  • 500 g di formaggio fresco
  • 4 bustine di tè ai frutti rossi
  • 20 ml acqua
  • 50 g di zucchero
  • foglie di menta

Scopri questa ricetta

Freschi bicchierini con ciliegie di stagione e cremoso formaggio fresco

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Questi bicchierini al salmone sono freschi e veloci da preparare

  • 4 fettine di salmone affumicato
  • 250 g di panna liquida
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • Sale e pepe
  • 1 mazzetto di erba cipollina
3.7/5 (452 Voti)

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Aperitivo fresco e d'effetto!

  • QB Pomodorini freschi
  • QB Crescenza
  • QB Sale
3.1/5 (446 Voti)

Servito ancora caldo, "il" gnocco fritto, come lo chiamano i modenesi, viene accompagnato da salumi e formaggi, e servito all'ora dell'aperitivo, oppure come antipasto, o come goloso piatto unico.

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Mettiamo il caffè in un tegamino che poniamo sul fuoco e aggiungiamo il cioccolato e lo zucchero

  • 2 tazzine di caffè
  • 200 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 uova medie
  • 250 gr. di mascarpone
2.9/5 (422 Voti)

Di

Fondere a bagno maria il cioccolato a pezzetti con il burro

  • Ingredienti per 4-5 bicchierini:
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di burro
  • 3 uova (3 bianchi + 2 rossi)
  • 20 gr di zucchero
  • 5 cl di caffè forte + qualche goccia di estratto di caffè
3.5/5 (386 Voti)

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In questa versione a forma di cono, la pizza diventa facilmente trasportabile ovunque vogliate: con mozzarella filante, conquisterà anche i bambini grazie alla sua simpatica forma.

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Montare gli albumi a neve

  • pavesini
  • caffè
  • cacao amaro
  • gocce di cioccolato
  • Per la crema:
  • 4 uova
  • 6 cucchiai rasi di zucchero
  • 500 g di mascarpone
3.1/5 (334 Voti)

Di

Immergere i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciare ammorbidire qualche minuto

  • 300 gr di ribes freschi
  • 250 gr di yogurt bianco intero
  • 250 gr di panna fresca intera liquida ben fredda
  • 200 gr di zucchero
  • 5 fogli di gelatina
  • Qualche foglia di menta per decorare
3.4/5 (334 Voti)

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Questi bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo, sono facili da realizzare e ideali per un aperitiv...

  • 1° strato:
  • 30 gr di caprino
  • 30 gr di panna da cucina
  • Pesto fatto in casa
  • Valeriana e rughetta
  • 2° strato:
  • qualche spicchio di pompelmo plato al vivo
  • 3° strato:
  • 30 gr di caprino
  • 30 gr di panna da cucina
  • 70 gr di fontina o toma
  • timo
  • Olio d'oliva evo
  • 4° strato:
  • 50 gr di salmone affumicato tagliato a fettine sottili
  • marinate con succo di pompelmo
  • 5° strato:
  • 1 cucchiaino di pesto fatto in casa
  • Per il pesto fatto in casa:
  • 2 mazzi di basilico (prenderne le foglie)
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 60 gr)
  • 50 gr di pinoli torrefatti
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 10 cl d'olio d'oliva evo
  • sale
  • pepe (mix di vari tipi di pepe se li avete)
3.7/5 (310 Voti)

Di

Sciogliere il burro e aggiungere i biscotti sbriciolati a fuoco spento e mescolare

  • g.550 di panna da montare
  • g.500 di yogurt magro
  • g. 300 di biscotti sbriciolati
  • g. 80 di burro
  • coloranti alimentari rosso e verde
  • diavolini
  • cioccolato liquido
  • amarena liquida
3.1/5 (331 Voti)

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Tagliate a dadini 100gr di salmone, spruzzatelo con il succo di mezzo limone, unite 4 steli di erba cipollina tagli...

  • 100gr di salmone fresco
  • 150gr di crema di salmone
  • ½ limone
  • 4 steli di erba cipollina
  • 30ml di salsa di soia
  • 8 pomodori ciliegino
  • 2 avocado
3.1/5 (312 Voti)

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Eleganti bicchierini al peperone e mascarpone, da servire come antipasto o come aperitivo

  • 1 kg di peperoni gialli e rossi tagliati a cubetti
  • 250 g di mascarpone
  • 1 cucchiaino di peperoncino
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • qualche rametto di basilico per decorare
3.5/5 (277 Voti)

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