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Ricette di bicchierini - 23 ricette

I bicchierini monoporzione sono moderni, eleganti, facili da realizzare e utilizzare e sempre apprezzati dagli invitati. Ecco perché i bicchierini sono diventati un must in cucina in questi ultimi anni. Bicchierini salati per l'aperitivo o l'antipasto o per una cena in piedi e bicchierini dolci per concludere il pasto o da proporre, declinati in differenti ricette, per il buffet o la cena in piedi. I bicchierini sono ideali da preparare per le occasioni più speciali !

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Tecniche di cucina

Impasto per le brioches

Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.

Ricette Top

Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 3.8/5 (341 Voti)
Bicchierini alla ciliegia e formaggio fresco 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 15
Costo Basso

  • 300 g di ciliegie
  • 500 g di formaggio fresco
  • 4 bustine di tè ai frutti rossi
  • 20 ml acqua
  • 50 g di zucchero
  • foglie di menta

Scopri questa ricetta

Freschi bicchierini con ciliegie di stagione e cremoso formaggio fresco

Le migliori ricette di Bicchierini

Di Federica Tribù Golosa, Fede

Questi bicchierini al salmone sono freschi e veloci da preparare

  • 4 fettine di salmone affumicato
  • 250 g di panna liquida
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • Sale e pepe
  • 1 mazzetto di erba cipollina
3.7/5 (437 Voti)

Di

Come preparare i bicchierini salati ai gamberi e pompelmo in 10 tappe

96 condivisioni

Di aloice

Aperitivo fresco e d'effetto!

  • QB Pomodorini freschi
  • QB Crescenza
  • QB Sale
3.1/5 (434 Voti)

Di simona82

Mettiamo il caffè in un tegamino che poniamo sul fuoco e aggiungiamo il cioccolato e lo zucchero

  • 2 tazzine di caffè
  • 200 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 uova medie
  • 250 gr. di mascarpone
2.9/5 (410 Voti)

Di

Fondere a bagno maria il cioccolato a pezzetti con il burro

  • Ingredienti per 4-5 bicchierini:
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di burro
  • 3 uova (3 bianchi + 2 rossi)
  • 20 gr di zucchero
  • 5 cl di caffè forte + qualche goccia di estratto di caffè
3.5/5 (363 Voti)

Di Grace19

Montare gli albumi a neve

  • pavesini
  • caffè
  • cacao amaro
  • gocce di cioccolato
  • Per la crema:
  • 4 uova
  • 6 cucchiai rasi di zucchero
  • 500 g di mascarpone
3.1/5 (328 Voti)

Di

Immergere i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciare ammorbidire qualche minuto

  • 300 gr di ribes freschi
  • 250 gr di yogurt bianco intero
  • 250 gr di panna fresca intera liquida ben fredda
  • 200 gr di zucchero
  • 5 fogli di gelatina
  • Qualche foglia di menta per decorare
3.4/5 (321 Voti)

Di

Questi bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo, sono facili da realizzare e ideali per un aperitiv...

  • 1° strato:
  • 30 gr di caprino
  • 30 gr di panna da cucina
  • Pesto fatto in casa
  • Valeriana e rughetta
  • 2° strato:
  • qualche spicchio di pompelmo plato al vivo
  • 3° strato:
  • 30 gr di caprino
  • 30 gr di panna da cucina
  • 70 gr di fontina o toma
  • timo
  • Olio d'oliva evo
  • 4° strato:
  • 50 gr di salmone affumicato tagliato a fettine sottili
  • marinate con succo di pompelmo
  • 5° strato:
  • 1 cucchiaino di pesto fatto in casa
  • Per il pesto fatto in casa:
  • 2 mazzi di basilico (prenderne le foglie)
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 60 gr)
  • 50 gr di pinoli torrefatti
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 10 cl d'olio d'oliva evo
  • sale
  • pepe (mix di vari tipi di pepe se li avete)
3.7/5 (299 Voti)

Di camilla buttaci

Sciogliere il burro e aggiungere i biscotti sbriciolati a fuoco spento e mescolare

  • g.550 di panna da montare
  • g.500 di yogurt magro
  • g. 300 di biscotti sbriciolati
  • g. 80 di burro
  • coloranti alimentari rosso e verde
  • diavolini
  • cioccolato liquido
  • amarena liquida
3.1/5 (319 Voti)

Di pierartu

Tagliate a dadini 100gr di salmone, spruzzatelo con il succo di mezzo limone, unite 4 steli di erba cipollina tagli...

  • 100gr di salmone fresco
  • 150gr di crema di salmone
  • ½ limone
  • 4 steli di erba cipollina
  • 30ml di salsa di soia
  • 8 pomodori ciliegino
  • 2 avocado
3.1/5 (306 Voti)

Di

Versare le ciliegie snocciolate in una casseruola, cuocerne 15-20 minuti mescolandole regolarmente

  • 750 g di ciliegie snocciolate
  • Per la mousse:
  • 20 cl di panna liquida intera
  • 40 gr di zucchero semolato fino o di zucchero a velo
  • 80 gr di ricotta
  • Per il crumble:
  • 60 gr di farina
  • 60 gr di mandorle in polvere
  • 30 gr di zucchero di canna
  • 30 gr di zucchero bianco
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 60 gr di burro ammorbidito
  • 1 pizzico di sale
3.5/5 (298 Voti)

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