Ricette di bicchierini - 25 ricette

I bicchierini monoporzione sono moderni, eleganti, facili da realizzare e utilizzare e sempre apprezzati dagli invitati. Ecco perché i bicchierini sono diventati un must in cucina in questi ultimi anni. Bicchierini salati per l'aperitivo o l'antipasto o per una cena in piedi e bicchierini dolci per concludere il pasto o da proporre, declinati in differenti ricette, per il buffet o la cena in piedi. I bicchierini sono ideali da preparare per le occasioni più speciali !

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Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

1 lattina di latte concentrato
200g di cioccolato fondente
30g di burro
150g di panna liquida per dolci

Per la torta

3 uova
120g di zucchero
2 cucchiai di olio
160g di farina
30g di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 c à c di lievito per dolci
1 yogurt al naturale

Per decorare

Kit Kat
Ferrero Rocher

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.

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Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 3.8/5 (350 Voti)

Bicchierini alla ciliegia e formaggio fresco

1 Foto

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 15
Costo Basso

300 g di ciliegie
500 g di formaggio fresco
4 bustine di tè ai frutti rossi
20 ml acqua
50 g di zucchero
foglie di menta

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Di Federica Tribù Golosa, Fede

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4 fettine di salmone affumicato
250 g di panna liquida
1 cetriolo
2 pomodori
Sale e pepe
1 mazzetto di erba cipollina

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QB Crescenza
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Biccherini di mousse al caffe'

Di simona82

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2 tazzine di caffè
200 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di zucchero
2 uova medie
250 gr. di mascarpone

2.9/5 (417 Voti)

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Di Ana , blog Mes Brouillons de Cuisine !

Fondere a bagno maria il cioccolato a pezzetti con il burro

Ingredienti per 4-5 bicchierini:
100 gr di cioccolato fondente
30 gr di burro
3 uova (3 bianchi + 2 rossi)
20 gr di zucchero
5 cl di caffè forte + qualche goccia di estratto di caffè

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