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Ricette semplici di antipasti in bicchierini - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette bicchierini salati, bicchierini da antipasto

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Antipasti in bicchierini

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Questi bicchierini al salmone sono freschi e veloci da preparare

  • 4 fettine di salmone affumicato
  • 250 g di panna liquida
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • Sale e pepe
  • 1 mazzetto di erba cipollina
3.7/5 (443 Voti)

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Come preparare i bicchierini salati ai gamberi e pompelmo in 10 tappe

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Servite questi bicchierini assieme a dei cucchiaini molto piccoli, e se volete aggiungere una nota alcolica con dei...

  • - 2 cucchiai di salmone fresco tagliato a dadini
  • - 2 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • - 1 cucchiaio di panna acida o di yogurt greco intero
  • - aneto fresco q.b.
  • - olio e.v.o
  • - limone q.b
  • - sale q.b
  • - pepe q.b
3.2/5 (370 Voti)

Segui la video ricetta per preparare le empanadas.

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Questi bicchierini veloci al caprino, salmone, pesto e pompelmo, sono facili da realizzare e ideali per un aperitiv...

  • 1° strato:
  • 30 gr di caprino
  • 30 gr di panna da cucina
  • Pesto fatto in casa
  • Valeriana e rughetta
  • 2° strato:
  • qualche spicchio di pompelmo plato al vivo
  • 3° strato:
  • 30 gr di caprino
  • 30 gr di panna da cucina
  • 70 gr di fontina o toma
  • timo
  • Olio d'oliva evo
  • 4° strato:
  • 50 gr di salmone affumicato tagliato a fettine sottili
  • marinate con succo di pompelmo
  • 5° strato:
  • 1 cucchiaino di pesto fatto in casa
  • Per il pesto fatto in casa:
  • 2 mazzi di basilico (prenderne le foglie)
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 60 gr)
  • 50 gr di pinoli torrefatti
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 10 cl d'olio d'oliva evo
  • sale
  • pepe (mix di vari tipi di pepe se li avete)
3.7/5 (299 Voti)

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Eleganti bicchierini al peperone e mascarpone, da servire come antipasto o come aperitivo

  • 1 kg di peperoni gialli e rossi tagliati a cubetti
  • 250 g di mascarpone
  • 1 cucchiaino di peperoncino
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • qualche rametto di basilico per decorare
3.6/5 (269 Voti)

Scopri la video ricetta del guacamole messicano, per stupire i tuoi ospiti!

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Un'idea rapida per un buffet all'aperto!

  • 12 asparagi (+ 6 per la decorazione finale)
  • 3 fette di prosciutto crudo
  • 150 ml di panna liquida
  • 1/2 limone
  • Sale
  • pepe
  • Qualche gherigio di noce
3.6/5 (265 Voti)

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Specialità tipica messicana! Buona da gustare sia come aperitivo che come salsa per dei crostini

  • 500g di pomodori
  • 6 avocado
  • 500g di gamberetti
  • 1 peperoncino
  • 1 ouvo
  • Succo di limone
  • Olio di oliva
  • Curry
  • Mostarda
  • Olio di oliva
3.2/5 (272 Voti)

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