Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette della marmellata fatta in casa - 37 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: marmellata d'albicocche , marmellata di fragole, composta di frutta senza zucchero, composta di frutta fatta in casa, composta di pere, torta ciliege

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Marmellata fatta in casa

Di

Una marmellata forte di gusto ma da provare! Buonissima!

  • 250 g di limoni gialli
  • circa tre limoni
  • 150 g di bergamotto
  • 500 ml acqua
  • 500 g zucchero di canna
3.4/5 (475 Voti)

Vediamo gli errori che tutti abbiamo commesso almeno una volta nel preparare la crostata, e le astuzie per non ripeterli!

3 495 condivisioni

Di

Marmellata al bergamotto. Scopri la nostra ricetta

  • 1 kg di prugne
  • 540g di zucchero di canna
  • 3 cucchiaini di agar-agar
  • Gocce di olio essenziale di bergamotto
  • Succo di mezzo lime
3.2/5 (446 Voti)

Di

Scopri come preparare la nostra pasta frolla.

3 567 condivisioni

Di

Recuperare polpa aprendo il frutto e con l'aiuto di un cucchiaino o un coltello

  • 300g di zucchero
  • il succo di un limone grande
  • 500g di frutti di passiflora
3.2/5 (411 Voti)

Di

Mescolare la frutta per 45 sec a velocità 9, recuperare con l’aiuto di una marisa la purea sul coperchio

  • Per un vasetto:
  • 280 gr di ribes
  • 200 gr di zucchero
  • qualche goccia di succo di limone
  • 1/4 di cucchiaino di agar-agar
3.2/5 (386 Voti)

Scopri come realizzare delle sfoglie dolci ripiene.

22 condivisioni

Di

Marmellata di zucca e arancia

  • 1.100 kg di polpa di zucca
  • 2 kg di arance non trattate
  • 2,550 kg di zucchero semolato
3.4/5 (349 Voti)

Di

Marmellata di lamponi per Bimby

  • 1 Kg di lamponi
  • 1 Kg di zucchero
  • 1 cucchiaino di Agar Agar
3.1/5 (362 Voti)

Di

Tagliate in due i frutti e raccogliere il succo, la polpa e semi, poi aggiungete il succo di limone

  • Per 6 vasetti
  • 500 gr di frutti di passiflora
  • 1 kg di zucchero semolato
  • Il succo di 1 limone
3.2/5 (353 Voti)

Di

Lavare i ribes, metterli in una casseruola con un bicchiere d'acqua, avendo cura di schiacciare le bacche

  • 1 kg di ribes
  • 750 g di zucchero semolato
3.1/5 (363 Voti)

Di

Marmellata di ribes col Bimby

  • Per 3 vasetti:
  • 1 kg di ribes
  • 800 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
3.1/5 (359 Voti)

Di

Marmellata di lamponi con il Bimby

  • 500 gr di lamponi
  • 500 gr di zucchero
  • 1 bustina di fruttapec 1:1
  • 1 ½ cucchiaio di succo di limone
3.2/5 (328 Voti)

Ancora più ricette di Marmellata fatta in casa

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Marmellata di more Marmellata di limoni e bergamotti