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Ricette della marmellata fatta in casa - 37 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: marmellata d'albicocche , marmellata di fragole, composta di frutta senza zucchero, composta di frutta fatta in casa, composta di pere, torta ciliege

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Le migliori ricette di Marmellata fatta in casa

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Una marmellata forte di gusto ma da provare! Buonissima!

  • 250 g di limoni gialli
  • circa tre limoni
  • 150 g di bergamotto
  • 500 ml acqua
  • 500 g zucchero di canna
3.4/5 (469 Voti)

Vediamo gli errori che tutti abbiamo commesso almeno una volta nel preparare la crostata, e le astuzie per non ripeterli!

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Marmellata al bergamotto. Scopri la nostra ricetta

  • 1 kg di prugne
  • 540g di zucchero di canna
  • 3 cucchiaini di agar-agar
  • Gocce di olio essenziale di bergamotto
  • Succo di mezzo lime
3.2/5 (436 Voti)

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Recuperare polpa aprendo il frutto e con l'aiuto di un cucchiaino o un coltello

  • 300g di zucchero
  • il succo di un limone grande
  • 500g di frutti di passiflora
3.2/5 (397 Voti)

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Mescolare la frutta per 45 sec a velocità 9, recuperare con l’aiuto di una marisa la purea sul coperchio

  • Per un vasetto:
  • 280 gr di ribes
  • 200 gr di zucchero
  • qualche goccia di succo di limone
  • 1/4 di cucchiaino di agar-agar
3.2/5 (368 Voti)

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Marmellata di zucca e arancia

  • 1.100 kg di polpa di zucca
  • 2 kg di arance non trattate
  • 2,550 kg di zucchero semolato
3.4/5 (337 Voti)

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Marmellata di lamponi per Bimby

  • 1 Kg di lamponi
  • 1 Kg di zucchero
  • 1 cucchiaino di Agar Agar
3.1/5 (354 Voti)

Di

Tagliate in due i frutti e raccogliere il succo, la polpa e semi, poi aggiungete il succo di limone

  • Per 6 vasetti
  • 500 gr di frutti di passiflora
  • 1 kg di zucchero semolato
  • Il succo di 1 limone
3.2/5 (345 Voti)

Di

Lavare i ribes, metterli in una casseruola con un bicchiere d'acqua, avendo cura di schiacciare le bacche

  • 1 kg di ribes
  • 750 g di zucchero semolato
3.1/5 (346 Voti)

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Marmellata di ribes col Bimby

  • Per 3 vasetti:
  • 1 kg di ribes
  • 800 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
3.1/5 (345 Voti)

Di

Marmellata di lamponi con il Bimby

  • 500 gr di lamponi
  • 500 gr di zucchero
  • 1 bustina di fruttapec 1:1
  • 1 ½ cucchiaio di succo di limone
3.2/5 (319 Voti)

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