Ricette della marmellata fatta in casa - 37 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: marmellata d'albicocche , marmellata di fragole, composta di frutta senza zucchero, composta di frutta fatta in casa, composta di pere, torta ciliege
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
Le migliori ricette di Marmellata fatta in casa
Marmellata di limoni e bergamotti

Di Federica Tribù Golosa, Fede
Una marmellata forte di gusto ma da provare! Buonissima!
- 250 g di limoni gialli
- circa tre limoni
- 150 g di bergamotto
- 500 ml acqua
- 500 g zucchero di canna
Le astuzie e gli errori da non commettere per una crostata perfetta

Vediamo gli errori che tutti abbiamo commesso almeno una volta nel preparare la crostata, e le astuzie per non ripeterli!
Marmellata al bergamotto

Di Valentina
Marmellata al bergamotto. Scopri la nostra ricetta
- 1 kg di prugne
- 540g di zucchero di canna
- 3 cucchiaini di agar-agar
- Gocce di olio essenziale di bergamotto
- Succo di mezzo lime
Pasta frolla velocissima per biscotti da 10 e lode

Di Pascale Weeks
Scopri come preparare la nostra pasta frolla.
Marmellata di passiflora

Di Valentina Tribù Golosa
Recuperare polpa aprendo il frutto e con l'aiuto di un cucchiaino o un coltello
- 300g di zucchero
- il succo di un limone grande
- 500g di frutti di passiflora
Marmellata di ribes per il Bimby

Di Valentina Tribù Golosa
Mescolare la frutta per 45 sec a velocità 9, recuperare con l’aiuto di una marisa la purea sul coperchio
- Per un vasetto:
- 280 gr di ribes
- 200 gr di zucchero
- qualche goccia di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di agar-agar
Marmellata di zucca e arancia

Di Valentina Tribù Golosa
Marmellata di zucca e arancia
- 1.100 kg di polpa di zucca
- 2 kg di arance non trattate
- 2,550 kg di zucchero semolato
Marmellata di passiflora

Di Valentina Tribù Golosa
Tagliate in due i frutti e raccogliere il succo, la polpa e semi, poi aggiungete il succo di limone
- Per 6 vasetti
- 500 gr di frutti di passiflora
- 1 kg di zucchero semolato
- Il succo di 1 limone
Marmellata di lamponi per Bimby

Di Valentina Tribù Golosa
Marmellata di lamponi per Bimby
- 1 Kg di lamponi
- 1 Kg di zucchero
- 1 cucchiaino di Agar Agar
Marmellata di ribes

Di Valentina Tribù Golosa
Lavare i ribes, metterli in una casseruola con un bicchiere d'acqua, avendo cura di schiacciare le bacche
- 1 kg di ribes
- 750 g di zucchero semolato
Marmellata di ribes col Bimby

Di Valentina Tribù Golosa
Marmellata di ribes col Bimby
- Per 3 vasetti:
- 1 kg di ribes
- 800 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
Marmellata di lamponi con il Bimby

Di Valentina Tribù Golosa
Marmellata di lamponi con il Bimby
- 500 gr di lamponi
- 500 gr di zucchero
- 1 bustina di fruttapec 1:1
- 1 ½ cucchiaio di succo di limone
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Marmellata lamponi e cioccolato...
- 130 gr cioccolato bianco
- 70 ml di panna intera liquida
- 1 pizzico di sale
- 200 gr di lamponi surgelati
- 120 gr zucchero da marmellata
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Marmellata di more
- 1 kg di more
- 400 g di zucchero
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Marmellata di ciliegie
- -1 kg ciliegie
- -500 g zucchero
- -succo di 1 limone
- -1/2 mela senza buccia
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Marmellata di arance
- 1 kg di Arance
- 2 Limoni
- 800 gr. di Zucchero
- 1 mela
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Marmellata di limoni Costa d'Amalfi
- 1 kg limoni Costa d'Amalfi
- 750 g zucchero
- acqua
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Marmellata di more
- 1 kg more
- 650 gr zucchero
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Marmellata di pesche e pesche noci
- 500 gr di pesche bianche o gialle
- 500 gr di pesche noci
- 50 gr di zucchero semonato
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Validata dalnostro chef Marmellata di zucca e arancia
- 3 arance
- 250 g di zucca
- 200g di zucchero
- Acqua
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Marmellata di zucca e mela
- 500 gr polpa di zucca
- 200 gr mele
- 250 gr zucchero semolato o di canna
- 1/2 cucchiaino cannella
- succo di 1 limone
- 80 gr granella di mandorle spellate
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Marmellata di pere con noci e...
- Per 2 vasetti:
- 1000 grammi Pere mature
- 100 grammi zucchero
- 40 grammi noci e mandorle miste
- già sgusciate
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Marmellata di peperonicini
- 1 kg di peperoncini
- 3 hg di zucchero
- 1 busta di Fruttapec 1/3
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Marmellata di more
- 1 kg di more
- 2 Limoni
- 600 gr. di Zucchero
- 1 mela
- 1 pizzico di cannella
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.