Ricette della marmellata di fragole - 18 ricette

La marmellata di fragole è una della marmellate più apprezzate dai grandi e soprattutto dai bambini, per il suo sapore intenso e profumato. E’ consigliabile realizzare questa marmellata durante la piena stagione delle fragole, che va da fine aprile a fine giugno, in modo da utilizzare i frutti più saporiti e maturi. Utilizzando fragole mature è possibile diminuire la dose di zucchero prevista nella marmellata, in modo che essa sia meno calorica. Oltre ad essere ottima spalmata sul pane con un filo di burro, la marmellata di fragole è l’ingrediente ideale per farcire dolci e realizzare crostate e torte di ogni tipo.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: mele marmellata

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

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Ricette Top

Marmellata di fragole

Di elettra.lomaglio

Vota per questa ricetta 4.3/5 (8 Voti)

1 Foto

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30
Costo Medio

1 kg di fragole
700 gr di zucchero
1 limone (succo e buccia)

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lavare e togliere il picciolo

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Per la pasta frolla: 100 gr. di burro
200 gr. di farina 00
40 gr. di zucchero a velo
2 tuorli e 1 pizzico di sale.
Per la farcitura: 125 gr. di burro
125 gr. di zucchero
125 gr. di mandorle in polvere
1 bustina di vanillina e 3 uova
1 fialetta di essenza di mandorle
marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.

3.8/5 (619 Voti)

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1 kg di farina
400 gr di zucchero
300 gr di burro
4 uova
2 bustine di lievito
1 bicchierino di limoncello
scorza di 2 limoni
un pizzico di cannella
1 vasetto di marmellata di fragole

3/5 (509 Voti)

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Plumcake alle fragole

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Di farina di stelle, Farina&stelle

In tema estivo!

150ml di latte
2 uova
1 cucchiaio abbondante di marmellata di fragole
250gr di farina
50gr di zucchero
Dieci fragole
½ bustina di lievito
Per la decorazione:
60gr di cioccolato bianco
Una noce di burro

3.2/5 (405 Voti)

Bacetti golosi

Di auroradolce

Per preparare i bacetti golosi iniziate preriscaldando il forno a 190°

Per 30 bacetti:
Uova 4
Zucchero 150 gr
Lievito chimico in polvere per dolci 8 gr (1/2 bustina)
Farina tipo 00,180 gr
Cioccolato fondente 50 gr
Panna fresca 250 ml
Confettura di fragole 350 gr

3/5 (380 Voti)

Barchette ripiene di fragola, deliziosi snack pieni di frutta

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Cheesecake

Di angelo.gervasoni

Fondo: Frullare i biscotti finemente, unire il burro fuso e mescolare bene

Per il fondo:
300 gr. di biscotti secchi
80 gr. di burro fuso
un pizzico di cannella
Per il ripieno:
250 gr. di ricotta
250 gr. di Philadelphia
2 cucchiai di panna liquida
200 gr. di zucchero
2 uova
vanillina
Per la copertura:
marmellata o glassa di fragole/mirtilli

3.1/5 (346 Voti)

Stelle comete di frolla montata alle mandorle

Di pamela81, pamela orrù

Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero, unire l'uovo, la vanillina, la farina di mandorle e la farina bi...

180 g burro
125 g farina di mandorle
125 g farina 00
80 g zucchero a velo
1 uovo
1 bustina lievito
vanillina
sale
marmellata di fragole o ciliege candite

2.8/5 (261 Voti)

rotolo alla marmellata

Di megmeg

sfizioso e facile da preparare

100 gr di farina
100 gr di zucchero
4 uova
25 gr di burro
1 arancia
1/2 vasetto di marmellata di fragole
zucchero a velo.

2.9/5 (193 Voti)

Crostata bigusto

Di Stefania Cal, Diario di un pesce sognatore

Renderà più piacevole la vostra colazione o l'ora del the

500g di farina 00; 250g di burro; 200g di zucchero; 1 uovo intero+ 1 tuorlo; la buccia gratuggiata di 1 limone biologico; un cucchiaino di lievito per dolci; marmellata di albicocche; marmellata di fragole.

3.9/5 (33 Voti)