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Valentina Tribù Golosa

Ricette della marmellata di fragole - 18 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

La marmellata di fragole è una della marmellate più apprezzate dai grandi e soprattutto dai bambini, per il suo sapore intenso e profumato. E’ consigliabile realizzare questa marmellata durante la piena stagione delle fragole, che va da fine aprile a fine giugno, in modo da utilizzare i frutti più saporiti e maturi. Utilizzando fragole mature è possibile diminuire la dose di zucchero prevista nella marmellata, in modo che essa sia meno calorica. Oltre ad essere ottima spalmata sul pane con un filo di burro, la marmellata di fragole è l’ingrediente ideale per  farcire dolci e realizzare crostate e torte di ogni tipo.

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Tecniche di cucina

Bagel al salmone

Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.  

Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

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Di elettra.lomaglio

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Marmellata di fragole 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30
Costo Medio

  • 1 kg di fragole
  • 700 gr di zucchero
  • 1 limone (succo e buccia)

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  • Per la pasta frolla: 100 gr. di burro
  • 200 gr. di farina 00
  • 40 gr. di zucchero a velo
  • 2 tuorli e 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 125 gr. di burro
  • 125 gr. di zucchero
  • 125 gr. di mandorle in polvere
  • 1 bustina di vanillina e 3 uova
  • 1 fialetta di essenza di mandorle
  • marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.
3.8/5 (605 Voti)

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Mettere la farina su un piano, formare una fontana e al centro del foro inserire il burro a dadini, la cannella, lo...

  • 1 kg di farina
  • 400 gr di zucchero
  • 300 gr di burro
  • 4 uova
  • 2 bustine di lievito
  • 1 bicchierino di limoncello
  • scorza di 2 limoni
  • un pizzico di cannella
  • 1 vasetto di marmellata di fragole
3/5 (491 Voti)

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Scopri la nostra ricetta della foresta nera.

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In tema estivo!

  • 150ml di latte
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio abbondante di marmellata di fragole
  • 250gr di farina
  • 50gr di zucchero
  • Dieci fragole
  • ½ bustina di lievito
  • Per la decorazione:
  • 60gr di cioccolato bianco
  • Una noce di burro
3.2/5 (392 Voti)

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Per preparare i bacetti golosi iniziate preriscaldando il forno a 190°

  • Per 30 bacetti:
  • Uova 4
  • Zucchero 150 gr
  • Lievito chimico in polvere per dolci 8 gr (1/2 bustina)
  • Farina tipo 00,180 gr
  • Cioccolato fondente 50 gr
  • Panna fresca 250 ml
  • Confettura di fragole 350 gr
3/5 (368 Voti)

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Fondo: Frullare i biscotti finemente, unire il burro fuso e mescolare bene

  • Per il fondo:
  • 300 gr. di biscotti secchi
  • 80 gr. di burro fuso
  • un pizzico di cannella
  • Per il ripieno:
  • 250 gr. di ricotta
  • 250 gr. di Philadelphia
  • 2 cucchiai di panna liquida
  • 200 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • vanillina
  • Per la copertura:
  • marmellata o glassa di fragole/mirtilli
3.1/5 (336 Voti)

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Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero, unire l'uovo, la vanillina, la farina di mandorle e la farina bi...

  • 180 g burro
  • 125 g farina di mandorle
  • 125 g farina 00
  • 80 g zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito
  • vanillina
  • sale
  • marmellata di fragole o ciliege candite
2.8/5 (254 Voti)

Di

sfizioso e facile da preparare

  • 100 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 25 gr di burro
  • 1 arancia
  • 1/2 vasetto di marmellata di fragole
  • zucchero a velo.
2.9/5 (181 Voti)

Di

Renderà più piacevole la vostra colazione o l'ora del the

  • 500g di farina 00; 250g di burro; 200g di zucchero; 1 uovo intero+ 1 tuorlo; la buccia gratuggiata di 1 limone biologico; un cucchiaino di lievito per dolci; marmellata di albicocche; marmellata di fragole.
3.9/5 (33 Voti)

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Sistemare la pasta sfoglia su una teglia coperta con carta da forno

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • pan di spagna
  • 1 bicchierino acqua
  • mezzo limone
  • 3 cucchiai zucchero
  • 2 pesche fresche
  • marmellata fragole
4.2/5 (6 Voti)

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La Torta basca con marmellata di fragole è un dolce tipico dei paesi baschi a cavallo dei Pirenei

  • 100 g di burro
  • 125 g di farina
  • un pizzico di sale
  • 50 g di farina di mandorle
  • 85 g di zucchero
  • 15 g di lievito in polvere
  • un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 300 g di marmellata di fragole
  • un tuorlo d'uovo
3.9/5 (14 Voti)

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