Ricette della marmellata di fragole - 18 ricette
La marmellata di fragole è una della marmellate più apprezzate dai grandi e soprattutto dai bambini, per il suo sapore intenso e profumato. E’ consigliabile realizzare questa marmellata durante la piena stagione delle fragole, che va da fine aprile a fine giugno, in modo da utilizzare i frutti più saporiti e maturi. Utilizzando fragole mature è possibile diminuire la dose di zucchero prevista nella marmellata, in modo che essa sia meno calorica. Oltre ad essere ottima spalmata sul pane con un filo di burro, la marmellata di fragole è l’ingrediente ideale per farcire dolci e realizzare crostate e torte di ogni tipo.
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Tecniche di cucina
La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef ?
Ricette Top
Marmellata di fragole
Di elettra.lomaglio
1 Foto
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30
Costo Medio
- 1 kg di fragole
- 700 gr di zucchero
- 1 limone (succo e buccia)
lavare e togliere il picciolo
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Ciambelle sarde alla cannella
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Mettere la farina su un piano, formare una fontana e al centro del foro inserire il burro a dadini, la cannella, lo...
- 1 kg di farina
- 400 gr di zucchero
- 300 gr di burro
- 4 uova
- 2 bustine di lievito
- 1 bicchierino di limoncello
- scorza di 2 limoni
- un pizzico di cannella
- 1 vasetto di marmellata di fragole
Crostata alle mandorle di Benny (Bakewell tart)
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Di ziamanu
La torta Bakewell è un tipico dolce inglese, costituito da un guscio di frolla, contenente un sottile strato di ma...
- Per la pasta frolla: 100 gr. di burro,
- 200 gr. di farina 00,
- 40 gr. di zucchero a velo,
- 2 tuorli e 1 pizzico di sale.
- Per la farcitura: 125 gr. di burro,
- 125 gr. di zucchero,
- 125 gr. di mandorle in polvere,
- 1 bustina di vanillina e 3 uova,
- 1 fialetta di essenza di mandorle,
- marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.
La foresta nera come non l'avete mai vista
Di Pascale Weeks
Scopri la nostra ricetta della foresta nera.
Mini strudel di pesche e fragole
Di pamela81, pamela orrù
Sistemare la pasta sfoglia su una teglia coperta con carta da forno
- 1 rotolo pasta sfoglia
- pan di spagna
- 1 bicchierino acqua
- mezzo limone
- 3 cucchiai zucchero
- 2 pesche fresche
- marmellata fragole
Crostata bigusto
Di Stefania Cal, Diario di un pesce sognatore
Renderà più piacevole la vostra colazione o l'ora del the
- 500g di farina 00; 250g di burro; 200g di zucchero; 1 uovo intero+ 1 tuorlo; la buccia gratuggiata di 1 limone biologico; un cucchiaino di lievito per dolci; marmellata di albicocche; marmellata di fragole.
Barchette ripiene di fragola, deliziosi snack pieni di frutta
Di Nadia Paprikas
Scopri la nostra ricetta delle barchette ripiene di fragola.
Torta basca con marmellata di fragole
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
La Torta basca con marmellata di fragole è un dolce tipico dei paesi baschi a cavallo dei Pirenei
- 100 g di burro
- 125 g di farina
- un pizzico di sale
- 50 g di farina di mandorle
- 85 g di zucchero
- 15 g di lievito in polvere
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300 g di marmellata di fragole
- un tuorlo d'uovo
Cheese cake al forno
Di Ilenia92
Preparare la base frullando i biscotti, mescolarli con il burro fuso e stenderli in una teglia
- 250 g biscotti secchi
- 150 g burro fuso
- 3 uova
- 250 g mascarpone
- 250 g ricotta
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 1 vasetto marmellata di fragole
Vol au vent alle fragole
Di caterina66s
Ritaglia dal rotolo di pasta sfoglia 12 cuori con un tagliapasta, a 6 di questi ritaglia l’interno con un cuore p...
- un rotolo di pasta Sfoglia Valle’
- 6 cucchiaini di marmellata di fragole
- 1,5 dl di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero
- 8-10 fragole
Rotolo con marmellata o Nutella
Di betta29
Dolce amato dai bambini
- 3 uova
- 3 cucchiai di acqua fredda
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 60 gr di farina
- 60 gr di fecola
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- marmellata di ribes/lamponi/fragola o nutella (quanto basta)
- zucchero a velo
- poco burro
Frollini a forma di fiore con marmellata di fragole
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
I Frollini a forma di stella sono dei deliziosi biscottini di pasta frolla farciti con marmellata di fragole
- Per la pasta frolla:
- 120 g di burro ammorbidito
- 90 g di zucchero
- 1 uovo
- 250 g di farina
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 1 vasetto di marmellata di fragole
- 30 g di zucchero a velo
Plumcake alle fragole
Validata dalnostro chef
Di farina di stelle, Farina&stelle
In tema estivo!
- 150ml di latte
- 2 uova
- 1 cucchiaio abbondante di marmellata di fragole
- 250gr di farina
- 50gr di zucchero
- Dieci fragole
- ½ bustina di lievito
- Per la decorazione:
- 60gr di cioccolato bianco
- Una noce di burro
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Bacetti golosi
- Per 30 bacetti:
- Uova 4
- Zucchero 150 gr
- Lievito chimico in polvere per dolci 8 gr (1/2 bustina)
- Farina tipo 00, 180 gr
- Cioccolato fondente 50 gr
- Panna fresca 250 ml
- Confettura di fragole 350 gr
-
Cheesecake
- Per il fondo:
- 300 gr. di biscotti secchi
- 80 gr. di burro fuso
- un pizzico di cannella
- Per il ripieno:
- 250 gr. di ricotta
- 250 gr. di Philadelphia
- 2 cucchiai di panna liquida
- 200 gr. di zucchero
- 2 uova
- vanillina
- Per la copertura:
- marmellata o glassa di fragole/mirtilli
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Pan di spagna al cioccolato con...
- Ingredienti per la torta:
- 5 uova
- 150 grammi di zucchero
- 150 grammi di amido di mais o di fecola di patate
- 50 grammi di cacao amaro
- burro per imburrare lo stampo
- Per farcire:
- marmellata di fragole o crema al cioccolato
- Per la glassa:
- 500 grammi di cioccolato fondente
- un bicchiere d'acqua
- 150 grammi di burro
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Biscotti occhio di bue
- Pasta frolla:
- farina 500 gr.
- zucchero 280 gr.
- burro 250 gr.
- uova 4
- un pizzico di sale
- lievito per dolci 1/2 bustina
- marmellata di fragole
- Nutella
- zucchero a velo
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Stelle comete di frolla montata...
- 180 g burro
- 125 g farina di mandorle
- 125 g farina 00
- 80 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 bustina lievito
- vanillina
- sale
- marmellata di fragole o ciliege candite
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rotolo alla marmellata
- 100 gr di farina, 100 gr di zucchero, 4 uova, 25 gr di burro, 1 arancia, 1/2 vasetto di marmellata di fragole, zucchero a velo.
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Validata dalnostro chef Pancakes con marmellata di fragole
- Per l’impasto:
- 250 g di farina
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 40 g di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 50 cl di latte
- Marmellata di fragole
- Noci tritate grossolanamente
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.