Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

pamela81

Stelle comete di frolla montata alle mandorle

Di

Vota per questa ricetta 2.9/5 (253 Voti)

Ingredienti

  • 180 g burro
  • 125 g farina di mandorle
  • 125 g farina 00
  • 80 g zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito
  • vanillina
  • sale
  • marmellata di fragole o ciliege candite

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero, unire l'uovo, la vanillina, la farina di mandorle e la farina bianca, il lievito e un pizzico di sale. Amalgamare bene il tutto e trasferire l'impasto nella sac a poche. Foderare una teglia con carta da forno e formare tanti biscotti cercando di dare la forma della stella cometa. Quindi disporre una piccola quantità di marmellata alle fragole sulla stella o se si preferisce, mezza ciliegina candita e mandare in forno caldo a 180° per 10-15 min

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Biscotti di frolla montata Biscotti di frolla montata