Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sul Tiramisù

Il tiramisù  è da sempre il dolce preferito dagli italiani, o perlomeno quello che mette tutti d'accordo. 

Un dolce al cucchiaio che ci rappresenta

ll tiramisù è il dolce preferito dalla maggior parte degli italiani, ed è riproposto anche all'estero, perché buonissimo e di semplice preparazione. Un grande lato positivo del tiramisù è anche la mancanza di cottura, che lo rende un dolce perfetto da preparare d'estate, oppure se non possediamo un forno, o non abbiamo tempo di sorvegliare la cottura in forno.
Vediamo insieme le insidie da evitare per essere sicuri di preparare un tiramisù perfetto, cremoso al punto giusto, non troppo dolce, e che resta in fetta.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questo articolo