Crema al limone con frutti di bosco

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Per concludere con freschezza e leggerezza un pasto provate questa deliziosa crema al limone con frutti di bosco: facile da realizzare e gustosa!

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Crema al limone, con questa...

Provala!RICETTA TOP Crema al limone

Ingredienti

La scorza grattugiata di 4 limoni biologici
Succo di 1 limone grande
50 gr fecola di patate
250 gr di zucchero
2 tuorli d'uovo
50 gr di burro
500 ml d'acqua
1 confezione di frutti di bosco
Gelatina rossa

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero amalgamandoli con una frusta.
Aggiungere la fecola di patate e mescolare.
Aggiungere la scorza e il succo di limone e mescolare di nuovo.
Far riscaldare in una pentola l'acqua e il burro, poi aggiungere gli altri ingredienti già ben amalgamati.
Far cuocere qualche minuto a fuoco lento, finché la crema si addensa.
Versarla ancora calda in coppette individuali, coprirne la superficie con della pellicola trasparente e far raffreddare.
Una volta fredde, decorare le creme con gelatina rossa e frutti di bosco.

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.