Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crema al limone con frutti di bosco

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Per concludere con freschezza e leggerezza un pasto provate questa deliziosa crema al limone con frutti di bosco: facile da realizzare e gustosa!

Vota per questa ricetta 2.9/5 (320 Voti)

Ingredienti

  • La scorza grattugiata di 4 limoni biologici
  • Succo di 1 limone grande
  • 50 gr fecola di patate
  • 250 gr di zucchero
  • 2 tuorli d'uovo
  • 50 gr di burro
  • 500 ml d'acqua
  • 1 confezione di frutti di bosco
  • Gelatina rossa

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero amalgamandoli con una frusta.
Aggiungere la fecola di patate e mescolare.
Aggiungere la scorza e il succo di limone e mescolare di nuovo.
Far riscaldare in una pentola l'acqua e il burro, poi aggiungere gli altri ingredienti già ben amalgamati.
Far cuocere qualche minuto a fuoco lento, finché la crema si addensa.
Versarla ancora calda in coppette individuali, coprirne la superficie con della pellicola trasparente e far raffreddare.
Una volta fredde, decorare le creme con gelatina rossa e frutti di bosco.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Commenta questa ricetta

Lemon Curd Crema al limone