Crema al limone velocissima. Scopri la nostra ricetta.
Ingredienti
- 1 limone (succo+buccia)
- 2 cucchiai di farina
- 10 cucchiai rasi di zucchero
- 2 bicchieri di acqua
- 2 tuorli
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spremere il limone.
Tappa 2
Aggiungere lo zucchero e l'acqua.
Tappa 3
Aggiungere la farina e i 2 tuorli.
Tappa 4
Cuocere finchè il composto non risulti denso.
Si puo' cuocere anche in forno a microonde, se non è ancora densa aggiungete con moderazione qualche cucchiaino di farina.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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10 cucchiai di zucchero?? sicuro?? :o
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se assieme al succo si grattugia anche la buccia del limone, io uso i limone appena raccolti dal mio giardino, la crema è ottima e profumatissima
Commentato da
Ovviamente non ha proprio il tipico profumo della crema pasticcera al limone ma é comunque una buona alternativa per chi è intollerante al lattosio, io l'ho utilizzata insieme a della marmellata di ciliegie per una crostata.
Commentato da