Crema al limone velocissima. Scopri la nostra ricetta.
Ingredienti
- 1 limone (succo+buccia)
- 2 cucchiai di farina
- 10 cucchiai rasi di zucchero
- 2 bicchieri di acqua
- 2 tuorli
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spremere il limone.
Tappa 2
Aggiungere lo zucchero e l'acqua.
Tappa 3
Aggiungere la farina e i 2 tuorli.
Tappa 4
Cuocere finchè il composto non risulti denso.
Si puo' cuocere anche in forno a microonde, se non è ancora densa aggiungete con moderazione qualche cucchiaino di farina.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!
Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 30 g di burro
- 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
- 30 g di cacao in polvere
- 100 g di crema spalmabile fluff
Procedimento:
Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù.
Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini.
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10 cucchiai di zucchero?? sicuro?? :o
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se assieme al succo si grattugia anche la buccia del limone, io uso i limone appena raccolti dal mio giardino, la crema è ottima e profumatissima
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Ovviamente non ha proprio il tipico profumo della crema pasticcera al limone ma é comunque una buona alternativa per chi è intollerante al lattosio, io l'ho utilizzata insieme a della marmellata di ciliegie per una crostata.
Commentato da