Cornetti di pasta sfoglia alla Nutella soffici

Tappa 1

In un contenitore mettere le due farine, sciogliere nel latte tiepido il lievito di birra e versarlo nel contenitore, mettere lo zucchero, le uova, il burro e la vanillina, e mescolare tutti gli ingredienti, quando si saranno ben amalgamati tutti gli ingredienti, lavorarlo con le mani, si dovrà ottenere un panetto liscio ed elastico.
Quando sarà pronto, formare una palla e metterlo in un contenitore a lievitare per 2- 3 ore.
Quando sarà lievitato stenderlo su un piano infarinato, e rilavorarlo un altro pò.
Dividere l' impasto in 2 parti, e creare un cerchio che dovrà essere diviso in 8 spicchi.
Inumidire la punta con del latte o con acqua per facilitare la chiusura.
Mettere la farcitura nella parte più larga, ed esercitare una leggera pressione intorno alla stessa per evitare la fuoriuscita durante la cottura, dopodiché avvolgerli su sé stessi fino alla punta, e curvare le punte esterne in avanti.
A questo punto prendere una teglia, mettere la carta forno ed adagiare le nostre brioches distanziate tra di loro in quanto devono lievitare per altre 2 ore.
Appena saranno lievitate spenellarle delicatamente con tuorlo e latte e infornare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo.