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Girasole alla Nutella (Bimby)

Di Antonella Alessi

Lo staff di Tribù Golosa Team

Il girasole alla Nutella Bimby è uno dei miei dolci preferiti, soffice e ricco di Nutella; è l’ideale per una colazione in famiglia o per la merenda dei miei bambini.

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Girasole alla Nutella (Bimby) Validata dalnostro chef 2 Foto

Ingredienti

  • 250 ml di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 50 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 550 gr di farina "0"
  • 50 gr di olio EVO (o burro morbido)
  • 1/2 limone (buccia)
  • 150 gr di Nutella Bimby

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire zucchero e limone nel boccale: 20 sec vel 10.

Tappa 2

Aggiungere il latte: 30 sec vel 2.

Tappa 3

Unire il lievito, l'uovo, la farina. l'olio/burro: 2 min e 30 sec, manopola sul tasto chiuso, tasto spiga. Formare una palla con l'impasto e lasciare lievitare per almeno 1 ora.

Tappa 4

Taglia l'impasto a croce in 4 parti uguali, prendere ogni parte e formare con ognuna una sfoglia rotonda di circa 5 mm.

Tappa 5

Sovrapporre le sfoglie stendendo la nutella tra un disco e l'altro, lasciando libero l'ultimo disco sopra. Mettere la torta nella tortiera.

Tappa 6

Mettere il misurino del coperchio al centro della torta, tagliare 16 spicchi (prima fare 4 parti, poi 8, poi 16) fino alla circonferenza del misurino (il cerchio centrale deve rimanere intero).

Tappa 7

Prendere 2 spicchi alla volta dal bordo esterno ed effettuare 2 giri verso l'interno per ogni spicchio unendo alla fine l'impasto nel bordo, formando così un petalo. Ripetere l'operazione per tutti gli spicchi. Il ripieno di Nutella formerà così la stella.

Tappa 8

Lasciare lievitare per un'altra ora e a piacere spennellare la superficie con un tuorlo o latte, infornare a 180° per 25/30 minuti.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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Valentina

Non vedo l'ora di fare colazione con questo il fiore alla Nutella!
La ricetta sembra l'ideale per ottenere un fiore di Nutella soffice come piace a me.

Commentato da

Torta "my love" Tiramisù cocco e more