Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta rovesciata all'arancia caramellata

Di Bellaggioia

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa torta rovesciata all'arancia caramellata è un dolce raffinato e sublime, relativamente facile da preparare. Ideale per concludere una cena o da proporre per una merenda golosa, o ancora per un compleanno.

Vota per questa ricetta 4.1/5 (581 Voti)

Ingredienti

  • 150 g farina
  • 50 g latte
  • 3 uova
  • 130 burro
  • 120 zucchero di canna
  • 1/2 bustina lievito
  • per il caramello
  • 200 g zucchero semolato
  • 150 acqua
  • 2 arance affettate

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per il caramello:
In un tegame mettere acqua e zucchero e cuocere finchè non diventa dorato.
Aggiungere le arance tagliate a fette senza privarle della buccia e aspettare che si caramellino.

Tappa 2

Per l'impasto:
Unire le uova e lo zucchero di canna e sbatterle con una frusta finchè non si ottiene un impasto spumoso.

Tappa 3

Aggiungere il burro sciolto raffreddato, la farina, il latte e il lievito.

Tappa 4

In una teglia rivestita di carta forno porre sul fondo le arance con il caramello e versare sopra l'impasto.

Tappa 5

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Commenta questa ricetta

Molto buona, però io ho sostituito il latte con una quantità equivalente di succo e polpa di arancio e ho anche aggiunto delle pepite di cioccolato all'impasto.
È stato un successo!

Commentato da

Torta caramellata all'arancia Tiramisù alle fragole