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Valentina Tribù Golosa

Quadrotti al limone

Di Valentina Tribù Golosa

Deliziosi quadrotti al limone, semplici da realizzare. Da servire su un piatto blu o nero per far risaltare il colore del limone, i vostri ospiti resteranno senza parole !

Lo staff di Tribù Golosa Team

Deliziosi quadrotti al limone, semplici da realizzare. Da servire su un piatto blu o nero per far risaltare il colore del limone, i vostri ospiti resteranno senza parole...

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Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 150 g di farina
  • 30 g zucchero a velo
  • 4 cucchiaini di amido di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g burro
  • Per la crema al limone:
  • Il succo di 4 limoni
  • 220 g zucchero
  • 5 cucchiai di farina
  • 6 uova
  • scorza di 1 limone
  • un pò di zucchero a velo per la decorare

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C . In una terrina, mescolare la farina, lo zucchero, l’amido di mais, il sale e il burro morbido. Lavorate l'impasto a mano, poi tiratela con un mattarello e foderate una teglia quadrata (o 8 piccoli stampi quadrati 6 × 6 cm).

Tappa 2

Cuocere in bianco in forno per circa 15 minuti. Nel frattempo, porre in una ciotola lo zucchero poi aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene. Aggiungere il succo di limone e la scorza. Mescolare poi versare in modo uniforme sulla pasta.
Cuocere 30 minuti a 150 °C, coprendo la torta con un foglio di alluminio, ricordarsi di rimuoverlo 10 minuti prima di terminare la cottura.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

ma nella crema ci va la farina?

Commentato da

coi video è peggio, più chiaro di così non si può. anche se qui è proprio sbagliat si aladose che la lavorazione, e ne manca pure una parte

Commentato da

Ma non si capisce nienteee!!! E la farina per la crema ?

Commentato da

Dovete fare i video!!!
Che è sta merda; "Tappa 1 e Tappa 2", che tra l'altro è spiegato da cani, in modo molto superficiale!

Commentato da

Salve
Ma nei quadrotti al limone , bisogna montare o mescolare?

Commentato da

Quadrotti al cioccolato Brownies americani