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Ricette della torta con solo amido di mais - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: amido

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Torta con solo amido di mais

Di

Deliziosa e golosa torta al caco e mandorle farcita con crema pistacchi Babbi e ricoperta con glassa e granella di

  • Ingredienti per uno stampo da circa 20/22 cm:
  • Per la base al cacao:
  • - 50g di fecola di patate Paneangeli
  • - 50 g di farina 00
  • - 100 g di farina di mandorle
  • - 40 g di cacao amaro Perugina
  • - 200 g di zucchero
  • - 5 uova
  • - Un cucchiaio di estratto di vaniglia Panenageli
  • - Mezza bustina di lievito per dolci Paneangeli
  • - Un pizzico di sale
  • Per la crema pasticcera al pistacchio:
  • - 500 ml di latte intero
  • - 60 g di zucchero
  • - 3 tuorli
  • - mezza bacca di vaniglia
  • - 60 g di amido di mais Paneangeli
  • - 100 g di crema pistacchi Babbi
  • Per la glassa al pistacchio:
  • - 200 g di cioccolato bianco
  • - 200 ml di panna fresca
  • - 6 g di colla di pesce
  • - 4/5 cucchiai circa di crema pistacchi Babbi
  • Per la bagna:
  • - 150 ml di latte
  • - 75 g di zucchero a velo Paneangeli
  • - 50 ml di moscato liquoroso di Pantelleria
  • ( o altra liquore a vostra scelta )
  • Per decorazione:
  • - Granella di pistacchio q. b.
  • - Granella di mandorle q. b.
4.5/5 (533 Voti)

Ci sono utilizzi alternativi dello zucchero che lo rendono molto utile. Più di quanto immaginavamo...

Di

Deliziosi quadrotti al limone, semplici da realizzare

  • Per la pasta:
  • 150 g di farina
  • 30 g zucchero a velo
  • 4 cucchiaini di amido di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g burro
  • Per la crema al limone:
  • Il succo di 4 limoni
  • 220 g zucchero
  • 5 cucchiai di farina
  • 6 uova
  • scorza di 1 limone
  • un pò di zucchero a velo per la decorare
4.4/5 (517 Voti)

Un aiuto naturale e super efficace per liberarsi del vizio del fumo senza sforzi. Bastano poche gocce del suo olio.

Di

Crêpes Suzette. Scopri la nostra ricetta

  • 12 crêpes
  • Per la salsa « Suzette » :
  • 200 g di succo d'arancia fresco
  • la scorza di 1 arancia
  • il succo di un limone fresco
  • 55 g di caramello liquido
  • 7g di fecola di patate o amido di mais (Maizena)
  • 15 g di burro
  • 30 g di Grand Marnier
  • Flambè: (opzionale)
  • 5 cl Grand Marnier
3.3/5 (464 Voti)

Di

In una ciotola montare a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero

  • 150 g di burro, 150 g di zucchero, 250 g di farina, 3 uova, 60 g di amaretti, 50 g di amido di mais, 1/2 bicchiere di latte, 4 pesche noci, 1 bustina di lievito
3.2/5 (398 Voti)

Le feste sono il periodo dell'anno che preferiamo: le luci, la musica, il cibo , e come no? Questi bastoncini di zucchero fatti in casa sono colorati naturalmente grazie alla frutta. Dolcifica le tue bevande calde o fredde con questi bastoncini di zucchero originali e colorati.

Di

Per la realizzazione del pan di spagna uso il Kenwood KMIX, con la frusta a filo e la frusta a K

  • 10 Uova
  • 300 gr Zucchero
  • 1 pizzico di Sale
  • Un bicchierino di Latte
  • 150 gr Farina
  • 150 gr Amido di Mais
  • 1 bustina di Vanillina
3.2/5 (386 Voti)

Di

Tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo a temperatura ambiente finchè non diventa morbido e lavorabile con le fr...

  • per ca. 20 pezzi
  • 120 gr. di farina "00"
  • 85 gr. di burro
  • 20 gr. di zucchero a velo
  • 15 gr. di amido di mais
  • la buccia grattuggiata di un limone
  • 2 cucchiai di succo di limone (fresco)
  • mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia -facoltativo-
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo per la copertura
3.3/5 (374 Voti)

Di

In una ciotola capiente montate gli albumi a neve e aggiungete delicatamente i tuorli insieme alla scorza del limo...

  • Per il pan di Spagna: 210 gr. di amido di mais,
  • 210 gr. di zucchero semolato,
  • 6 uova,
  • 1 bustina di lievito per dolci,
  • 1 bustina di vanillina,
  • scorza di 1 limone.
  • Per il ripieno: 750 ml di panna fresca,
  • 110 gr. di zucchero a velo,
  • 400 gr. di fragole fresche.
  • Per la bagna: 100 ml di acqua,
  • Vermut,
  • qualche goccia di estratto di rhum,
  • 100 gr. di zucchero,
  • buccia di 1 arancia.
3.5/5 (346 Voti)

Di

Tortine di cioccolato fondente profumate all'arancia e cardamomo

  • uova intere - 3 grandi
  • zucchero a velo - 90 gr
  • amido di mais - 20 gr
  • cacao amaro - 45 gr
  • succo di arancia - 3 cucchiai
  • cioccolato fondente - 60 gr
  • acqua calda - 1 cucchiaio
  • scorza di mezza arancia -
  • cardamomo - 3 baccelli
  • zucchero semolato - 2 cucchiaini
  • sale - 1 pizzico
3/5 (367 Voti)

Di

Per il pan di spagna Montare gli albumi,battere i tuorli con lo zucchero,unire gli albumi,poi aggiungere la fari...

  • Per il pan di spagna:
  • 200 gr farina
  • 200 ge zucchero
  • 5 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Per la farcitura:
  • Crema bianca
  • 500 ml latte
  • 120 gr zucchero
  • 50 gr amido di mais
  • 4 tuorli
  • Crema al cioccolato:
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 500 ml latte
  • 50 gr amido di mais
  • 1 tuorlo
  • Per la bagna
  • 200 ml d'acqua
  • 4-5 cucchiai di zucchero
  • buccia di limone
  • liquore q.b.
3/5 (354 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta di nonna Rita Torta al cacao con crema e glassa al pistacchio (Babbi)