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Tecniche di cucina

Come legare un arrosto come uno chef ?

La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.

 

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Di gio.pave

Vota per questa ricetta 4/5 (171 Voti)
Devil's food cake by Nigella Lawson 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

  • 50 gr cacao
  • 100 gr zucchero muscovado
  • 250 ml acqua bollente
  • 225 gr farina
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 125 gr burro ammorbidito
  • 150 gr zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di vaniglia
  • 2 grosse uova
  • GLASSA AL CIOCCOLATO:
  • 125 ml acqua
  • 30 gr zucchero muscovado
  • 170 gr burro morbido
  • 300 gr cioccolato fondente tagliato a pizzoli pezzi

Scopri questa ricetta

In una ciotola versare il cacao in polvere, lo zucchero muscovado e pian piano l’acqua bollente, mescolare be...

Le migliori ricette di Torta al cioccolato

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Impastare tutti gli ingredienti e infornare a 180 gradi per 35 minuti

  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 50 g di burro fuso
  • 6 cucchiai di cacao amaro
  • 1 busta di lievito per dolci
4/5 (129 Voti)

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La torta Pan di stelle alla panna e Nutella è una golosissima torta per golosi, amandi di panna montata e Nutella

  • 2 Conf. di biscotti Pan di stelle
  • 700 ml di panna fresca da montare
  • 1 barattolo di Nutella
  • 500 ml latte
  • caffè
  • Cacao amaro in polvere
  • scagliette di cioccolato bianco
3.7/5 (562 Voti)

Niente di più gustoso, come suggerisce il nome, del confortante "comfort food". Oggi vi proponiamo una selezione speciale e gustosa: ricette vegane che sanno coccolare e regalare un gusto speciale.

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La torta alle pere e Nutella può essere servita con una bevanda calda per riscaldare il vostro inverno o semplicem...

  • 3 uova
  • 100g di Nutella
  • 200g di burro
  • 25 cl di latte
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 400g di farina
  • 4 pere
  • qualche goccia di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina
4.7/5 (219 Voti)

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Avete voglia di un dolce gustoso, goloso ma che è amico della vostra dieta? Questa è la torta che fa per voi! Ada

  • 300 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr olio di semi
  • 270/300 ml acqua (o latte)
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo
2.8/5 (389 Voti)

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La torta in tazza è un dolce che si prepara direttamente nel microonde. Ideale se avete un desiderio urgente ed irrefrenabile di mangiare una torta al cioccolato!

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Setacciare la farina e lo zucchero

  • 200 g farina
  • 150 g zucchero
  • 100 g burro
  • 3 uova
  • 3 cucchiaini di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • una bustina di lievito
  • 1/2 bicchiere di latte (un dito di latte)
  • 400 g Nutella
  • panna da montare
  • zucchero a velo
4.3/5 (586 Voti)

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La torta al cioccolato nel frullatore è un dolce veloce e goloso, da preparare il un quarto d’ora

  • 1 tazza di latte caldo
  • 3 uova
  • 4 cucchiai di margarina fusa
  • 2 tazze di zucchero
  • 1 tazza di cacao in polvere
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • Per la copertura:
  • 1 tazza di zucchero
  • 3 cucchiai di maizena
  • 5 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 tazza di acqua
  • 3 cucchiai di margarina o burro
  • 1 bustina di vanillina
4.3/5 (156 Voti)

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Fantastica torta con crema di Nutella per i veri amanti del cioccolato

  • 150g di burro
  • 150g di cioccolato fondente
  • 150g di zucchero
  • 150g di farina
  • 500g di mascarpone
  • 400g di Nutella
  • 6 uova
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • lievito vanigliato
4.8/5 (194 Voti)

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Separare i tuorli dagli albumi

  • Per i plumcake:
  • 100 g di farina
  • 70 g di fecola di patate
  • 30 g di cacao amaro
  • 100 g di miele
  • 3 uova
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • Per la decorazione:
  • 3 cucchiai di miele
  • granella di zucchero q.b.
2.9/5 (385 Voti)

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La torta cuore morbido alla Nutella è la torta ideale per le merende invernali

  • 300 gr di Nutella
  • 160 gr di farina
  • 40 gr di cacao amaro
  • 180 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 100 gr di burro
  • 1/2 di lievito
  • 1 pizzico di sale.
4.4/5 (211 Voti)

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Una torta al cioccolato con glassa al cioccolato e granella di nocciole, per un dolce super cioccolatoso, che conqu...

  • 150 g di cioccolato al latte o fondente
  • 3 uova
  • 110 g di zucchero
  • 70 g di farina
  • 1/2 pacchetto di lievito per dolci
  • 85 g di burro
  • 55 g di nocciole in polvere
  • Per la copertura:
  • 150 g di cioccolato al latte o fondente
  • 100 g di zucchero a velo
  • 20 g di burro
  • Per decorare :
  • 100 g di granella di nocciole
4.8/5 (844 Voti)

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