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Ricette della torta con la farina di mais - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con farina di mais

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Torta con la farina di mais

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  • 100 g di farina di mais
  • 80 g di farina 00
  • 150 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 70 g di mandorle tritate finemente
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 300g di ciliegie o amarene sciroppate
4.3/5 (66 Voti)

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  • 200 g di farina di mais (per noi integrale di granoturco valdostano)
  • 200 g di farina 00
  • 200 g di yogurt
  • 200 g di zucchero
  • 3 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di fecola di patate (oppure amido di mais)
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • scorza grattugiata di un limone
4.2/5 (51 Voti)

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Mischiare tutti gli ingredienti secchi

  • 150 gr farina 0
  • 150 gr farina mais (tritata fine)
  • 50 gr zucchero canna
  • 1 cucchiaio miele
  • 30 gr olio
  • 30/40 gr nocciole tritate (oppure mandorle)
  • una manciata uvetta tritata
  • scorza di un arancio tritata
  • un po' di lievito in polvere
  • un po di latte
2.6/5 (15 Voti)

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Colazione , merenda , sfizio

  • - 1 tazza di farina di mais precotta P.A.N. Giallo
  • - 2 uova
  • - 2 tazze di zucchero di canna
  • - ½ tazza di olio di mais
  • - ½ tazza di succo d'arancia o limone
  • - 1 cucchiaio di scorza di arancia o limone
  • - 1 busta di lievito in polvere senza glutine
  • - Un pizzico di sale
  • -un pizzico cannella
  • Un cucchiaio di rum
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta di mais senza glutine Torta soffice alle mandorle e ciliegie