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Ricette della torta con la farina di mandorle - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con la farina di mandorle

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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  • 150 g di farina di mandorle
  • 120 g di zucchero
  • 2 albumi
  • scorza di limone
  • mandorle
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  • Per la pasta frolla: 100 gr. di burro,
  • 200 gr. di farina 00,
  • 40 gr. di zucchero a velo,
  • 2 tuorli e 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 125 gr. di burro,
  • 125 gr. di zucchero,
  • 125 gr. di mandorle in polvere,
  • 1 bustina di vanillina e 3 uova,
  • 1 fialetta di essenza di mandorle,
  • marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.
3.8/5 (668 Voti)

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  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 60 gr di burro
  • 2 banane mature
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 80 ml di yogurt bianco
  • Un pizzico di sale
  • 80 gr di mandorle
  • Zucchero di canna per guarnire
3.5/5 (431 Voti)

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Clafoutis alla ciliegia con farina di mandorle

  • 65 g di farina di mandorle
  • 75 g di zucchero di canna
  • 10 g di fecola
  • 1 uovo
  • 1 albume
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • 20-25 ciliegie
  • una noce di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  •  
3.4/5 (285 Voti)

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La ricetta della torta di pesche e limoncello con farina di mandorle è molto semplice da eseguire e allo stesso te

  • Ingredienti:
  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 4 pesche dure
  • 3 uova intere
  • 150 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 1/2 bicchiere di limoncello
  • 1 bustina di lievito per dolci
3.2/5 (434 Voti)

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Un dolce goloso al sapore d'estate!

  • Per la frolla
  • 250 gr di farina
  • 125 gr di burro, tagliato a cubetti e leggermente ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 40 ml di acqua fredda
  • Per la crema frangipane
  • 100g di farina di mandorle
  • 100g di burro appena ammorbidito
  • 100g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 30g di fecola di patate
  • 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
  • Per guarnine
  • 150 gr di marmellata di mirtilli
  • una pesca grande
  • mandorle in scaglie
3/5 (408 Voti)

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Crostata con crema frangipane, marmellata di mirtilli e pesche Biscotti di mandorle light