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Angela Condoluci

Torta alle pesche e limoncello

Di

La ricetta della torta di pesche e limoncello con farina di mandorle è molto semplice da eseguire e allo stesso tempo molto gustosa, dal sapore davvero particolare grazie alla presenza del limoncello :)

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Ingredienti

  • Ingredienti:
  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 4 pesche dure
  • 3 uova intere
  • 150 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 1/2 bicchiere di limoncello
  • 1 bustina di lievito per dolci

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta alle pesche e limoncello - Tappa 1

Lavorate lo zucchero con il burro e le uova. Unite la farina di mandorle, il limoncello e la farina con il lievito. Tagliate le pesche a pezzetti e aggiungetele al composto. Lasciatene una per guarnire. Versate l’impasto in una tortiera imburrata e sistemate le pesche a raggiera.

Tappa 2

Torta alle pesche e limoncello - Tappa 2

Versate l’impasto in una tortiera imburrata e sistemate le pesche a raggiera. Spolverizzate, se vi va, un pò di zucchero di canna. Infornate a 180° per 40 minuti.

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INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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