Ricette con le pesche - 49 ricette
La pesca é il frutto dell’albero del pesco, originario della Cina. La pesca Melba é la ricetta con la pesca più amata e conosciuta, ma la pesca viene anche utilizzata per preparare marmellate, succhi e macedonie. Scoprite le nostre ricette con le pesche per valorizzare al meglio uno dei frutti più profumati e zuccherini dell’estate. La pesca è un ottimo ingrediente per preparare deliziosi dolci vegani.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolce con pesche sciroppate, dessert con pesche, pesche ripiene, torta di frutta fresca
Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
Ricette Top
Plumcake pesche e amaretti
Di Marzi
1 Foto
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 40
Costo Medio
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 120 gr di burro
- 100 gr di amaretti
- 1/2 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- 8 pezzi di pesche sciroppate (=4 pesche intere)
- 25 gr di mandorle tritate
- 25 gr di nocciole o noci tritate
Frullare gli amaretti e la frutta secca
Le migliori ricette di Pesche
Frullato al kiwi, albicocca e pesca
Di Nounoutte59
Preparare tutti i frutti lavandoli, sbucciandoli e tagliandoli a pezzetti
- 1 pesca gialla
- 2 foglie di menta
- un po' di succo di limone
- 2 cucchiai di zucchero (secondo i gusti)
- 1 bicchiere di latte
- 3 cubetti di ghiaccio
La crostata rustica alle pesche : il dolce estivo che dovresti preparare
L'estate: che profumo di frutta fresca, di vacanze, di marmellata fatta in casa, di passata di pomodoro casalinga...e di pesche, ovviamente! Le nettarine sono uno dei frutti per eccellenza dell'estate. Perché non usarle per preparare una bellissima e buonissima crostata con la pasta frolla? Dopo aver mangiato questa crostata vorreste che l'estate non finisse mai!
Crostata di pesche
Di Mafalda lo Storto
Preparate la pasta frolla impastando su un tavolo di legno 330 gr Farina, 260 gr Burro (o strutto), 130 gr Zucchero...
- • Farina 330 gr
- • Burro 260 gr (o strutto)
- • Zucchero a velo 130 gr
- • Uova 2 tuorli più 1 intero
- • Sale 1 pizzico
- • Confettura di pesche 400 gr
- • Pesche sciroppate 400 gr
- • Amaretti 70 gr
Torta estiva alle pesche e crema pasticcera: una golosità da non perdere
L'estate è alle porte: la frutta fresca ci invita a mangiare più sano, più colorato, e...più goloso! Questa crostata con crema pasticcera e pesche, ricoperta di panna montata ne è la prova.
Lecca Lecca Nutella e frutta
Di Valentina Tribù Golosa
Goloso lecca lecca di futta ricoperto di Nutella
- 1 banana
- 1 mela
- 1 pesca
- 100g Nutella
- zucchero multicolore
- cocco grattugiato
- codette colorate
Torta di pesche noci e amaretti
Di silvy123
In una ciotola montare a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero
- 150 g di burro, 150 g di zucchero, 250 g di farina, 3 uova, 60 g di amaretti, 50 g di amido di mais, 1/2 bicchiere di latte, 4 pesche noci, 1 bustina di lievito
Il pan di pesche : la torta alle pesche più soffice che esista
Questa torta è cosi' deliziosa e semplice da preparare, da essere diventata uno dei miei cavalli di battaglia per la merenda. Oggi vi svelo la mia ricetta del pan di pesche!
Torta alle pesche e limoncello
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
La ricetta della torta di pesche e limoncello con farina di mandorle è molto semplice da eseguire e allo stesso te
- Ingredienti:
- 250 gr di farina 00
- 100 gr di farina di mandorle
- 4 pesche dure
- 3 uova intere
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 1/2 bicchiere di limoncello
- 1 bustina di lievito per dolci
Crostata di frutta estiva
Di benny91
Lavorate burro e farina fino ad ottenere un composto “sabbioso”
- Per la pasta frolla:
- 350 g di farina
- 125 g di burro freddo a pezzetti
- 125 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- buccia d'arancia grattugiata
- Per la crema pasticcera:
- 400 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli
- 60 g di fecola di patate
- buccia di limone
- Per la copertura:
- 100 g di fragole
- 100 g di ciliegie
- 1 pesca grande
- 1 kiwi
- 1 fico
- 2 cucchiai di confettura di albicocche
Crostata con crema frangipane, marmellata di mirtilli e pesche
Provala!RICETTA TOP
Di ChiaraZilioli, Il sapore del sale
Un dolce goloso al sapore d'estate!
- Per la frolla
- 250 gr di farina
- 125 gr di burro, tagliato a cubetti e leggermente ammorbidito
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 40 ml di acqua fredda
- Per la crema frangipane
- 100g di farina di mandorle
- 100g di burro appena ammorbidito
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 30g di fecola di patate
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
- Per guarnine
- 150 gr di marmellata di mirtilli
- una pesca grande
- mandorle in scaglie
Torta amaretti, pesche e mandorle
Di anto92nella
Sbattere i tuorli con lo zucchero la farina e gli amaretti tritati, aggiungere il lievito; montare a neve i bianchi...
- 150g zucchero
- 100g farina 00
- 100g amaretti
- 50g granella di mandorle
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1kg pesche
Torta di pesche e amaretti
Di ele0994
Lavare e eliminare la buccia e il nocciolo dalle pesche quindi tagliarle a fettine
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- 3 uova
- 100 gr di zucchero
- 80 ml di olio di semi
- 100 gr di farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 4 pesche noci
- 100 gr di amaretti
Sangria
Di Sonia Massa Trucat
Lavare, mondare e asciugare la frutta
- 1 l di vino rosso
- 1 l di gazzosa
- 4 pesche
- 2 mele
- 1 arancio
- 1 limone
- 1 stecca di cannella
Altre ricette in relazione con pesche
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tiramisù alle pesche 
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Coppa di pesche a vino bianco e...
- Pesche gialle 600g
- Spumante 200ml
- Zucchero
- Succo limone
- Menta
-
Insolita crostata alle pesche
- Per la torta
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero di canna grezzo
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 40 ml di latte
- 2 uova intere
- scorza di limone
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura
- 2 pesche nettarine
- 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
- mezzo bicchiere d'acqua
- una spolverata di cannella
-
Risotto alle Pesche e vino Amarone
- riso (un bicchiere a persona)
- pesca a piacere bella grande e molto matura (una ogni due persone circa)
- vino Amarone q.b.
- brodo q.b.
- olio q.b.
- scalogno 1-2
- sale q.b.
-
Tiramisu' alle pesche
- 1 confezione di Pavesini
- 300 gr mascarpone
- 2 uova
- 2 cucchiai di Marsala
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 vasi di pesche sciroppate
-
Bicchierini di panna cotta
- - 125 ml di panna fresca per dolci
- - 37.50 ml di latte
- - 32 gr di zucchero
- - 8 gr di colla di pesce
- - 1 bustina di vanillina
- - 1 pesca ( tagliata a pezzetti )
- Per il fondo:
- - oro saiwa metà pacchetto
- - 50 gr di burro
-
Torta di pesche e yogurt
- 400 gr di farina
- 500 gr di pesche
- 1 vasetto di yogurt alla pesca
- 200 gr di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 4 uova
-
Aperitivo sfizioso
- 1 bottiglia di vino rosso
- 2 pesche mature
- 3 cucchiai di zucchero
- ½ l di gazzosa
- Il succo di 1 limone
- 1 chiodo di garofano
- ½ bicchiere di cognac
- Cubetti di ghiaccio
- di limone e il cognac.
-
Insalata di frutta con nocciole e...
- INGREDIENTI
- 2 pesche
- 4 albicocche
- 1 limone - solo il succo
- Q.b. nocciole sgusciate
- Q.b. menta fresca
- Q.b. Di Saronno
- Q.b. zucchero
-
Validata dalnostro chef Crostata di pesche alla salvia...
- Per la Pasta Frolla al Farro:
- 125 g di Farina di Farro Integrale
- 63 g di Zucchero di Canna Integrale
- 22 g di Olio Extravergine di Oliva
- 22 d di Olio di Riso
- 35 g Acqua
- 3 g di Lievito per Dolci
- 1/2 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia (in Alternativa potete usare direttamente 1 Baccello di Vaniglia)
- 500 ml di Latte
- Per il Ripieno:
- 150 ml di Panna fresca
- 50 g di Semolino al Farro
- 50 g di zucchero di canna Grezzo più 5/6 cucchiai per Caramellare le Pesche
- 5 g di Gelatina in Fogli
- 2 Cucchiai di Estratto Vaniglia più 1 Cucchiaio per le pesche
- 3/4 Foglie di Salvia Ananas, più altre 5 Foglie per la guarnizione
- Una Noce di Burro
- 2 Pesche Percoche
-
Torta amaretti e pesche con...
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina
- 100 g di amaretti
- 1 kg di pesche
- 3 uova
- 50 g di granella di mandorle
- 1 cucchiaio di lievito
- q.b. sale
-
Marmellata di pesche e pesche noci
- 500 gr di pesche bianche o gialle
- 500 gr di pesche noci
- 50 gr di zucchero semonato
-
Crumble di pesche
- Ingredienti per stampo da 22/25 cm (cuocere e servire nella stessa tortiera):
- * 3 pesche noce
- * 60 gr di burro
- * 150 gr di nocciole
- * 200 gr di farina
- * 1+1/2 cucchiaio di zucchero
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