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Ricetta della crostata di pesche - 3 ricette

Tecniche di cucina

Mai Tai

Il nostro barman ci insegna a preparare un fantastico Mai Tai: scoprite questo cocktail grazie al nostro video.

Le migliori ricette di Crostata di pesche

Di

Preparate la pasta frolla impastando su un tavolo di legno 330 gr Farina, 260 gr Burro (o strutto), 130 gr Zucchero...

  • • Farina 330 gr
  • • Burro 260 gr (o strutto)
  • • Zucchero a velo 130 gr
  • • Uova 2 tuorli più 1 intero
  • • Sale 1 pizzico
  • • Confettura di pesche 400 gr
  • • Pesche sciroppate 400 gr
  • • Amaretti 70 gr
2.9/5 (415 Voti)

Di

Se vi piacciono le cose profumate, croccanti fuori e morbide dentro, nonché facilissime da fare è proprio quella

  • Per la torta
  • 200 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero di canna grezzo
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 40 ml di latte
  • 2 uova intere
  • scorza di limone
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura
  • 2 pesche nettarine
  • 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
  • mezzo bicchiere d'acqua
  • una spolverata di cannella
3/5 (323 Voti)

Di

Una Crostata di Frutta fresca, ma leggera, un'alternativa alle classiche torte estive

  • Per la Pasta Frolla al Farro:
  • 125 g di Farina di Farro Integrale
  • 63 g di Zucchero di Canna Integrale
  • 22 g di Olio Extravergine di Oliva
  • 22 d di Olio di Riso
  • 35 g Acqua
  • 3 g di Lievito per Dolci
  • 1/2 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia (in Alternativa potete usare direttamente 1 Baccello di Vaniglia)
  • 500 ml di Latte
  • Per il Ripieno:
  • 150 ml di Panna fresca
  • 50 g di Semolino al Farro
  • 50 g di zucchero di canna Grezzo più 5/6 cucchiai per Caramellare le Pesche
  • 5 g di Gelatina in Fogli
  • 2 Cucchiai di Estratto Vaniglia più 1 Cucchiaio per le pesche
  • 3/4 Foglie di Salvia Ananas
  • più altre 5 Foglie per la guarnizione
  • Una Noce di Burro
  • 2 Pesche Percoche
4.7/5 (101 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata di pesche alla salvia ananas e semolino Crostata di pesche