Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricetta della crostata al cacao - 13 ricette

Tecniche di cucina

Crema di speculoos

Ecco gli ingredienti per un vasetto di questa deliziosa crema:

  • 150 g di biscotti speculoos (tipo Lotus)
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 10 cl di latte
  • 20 g di miele
  • 3 cl d'olio

Tritate i biscotti nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte caldo (deve quasi arrivare a bollore), il miele e l'olio. Unite i biscotti tritati e trasferite la crema in un barattolo. Lasciatela riposare qualche ora prima di consumarla.  Si conserva a temperatura ambiente per 10 giorni.

Le migliori ricette di Crostata al cacao

Di

E' una golosa crostata da presentare agli amici o ai parenti

  • 175 gr di farina
  • 10 gr di cacao amaro (un cucchiaio)
  • 100 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 100 gr di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • noci per decorare
3.2/5 (376 Voti)

Di

Lavorare la frolla unendo pian piano tutti gli ingredienti

  • X LA FROLLA: 375 GR FARINA
  • 300 GR BURRO A PEZZETTI
  • 180 GR ZUCCHERO A VELO
  • 75 GR CACAO IN POLVERE
  • 1 UOVO
  • 2 CUCCHIAI D'ACQUA FREDDA.
  • X LA CREMA: 400ML LATTE
  • 2 TUORLI
  • 1 UOVO
  • 60 GR ZUCCHERO
  • 200 GR CIOCCOLATO BIANCO
  • 2 CUCCHIAI FI FARINA .
3.1/5 (342 Voti)

Di

1) Su una spianatoia, nel vaso della planetaria o nel mixer, versare la farina setacciata con lo zucchero a velo e ...

  • - 375 gr di farina
  • - 180 gr di zucchero a velo
  • - 75 gr di cacao
  • - 40 gr di burro
  • - 2 uova
  • - mezzo bicchiere d'acqua
  • Per la crema:
  • - 2 tuori + 1 uovo intero
  • - 60 gr di zucchero
  • - 2 cucchiai colmi di farina
  • - 400 ml di latte
  • - 250 gr di cioccolato bianco
3.1/5 (312 Voti)

Di

Il procedimento può farsi in 2 MODI: 1) In una ciotola montare le uova e lo zucchero

  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 80 gr di burro
  • 200 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 50 gr di cacao
5/5 (1 Voti)

Di

Una crostata fatta con frolla al cacao dal gusto delicato e ben equilibrato, seguita da diversi golosi strati: crem...

  • Per la frolla al cacao
  • 225 gr di farina 00
  • 25 gr cacao amaro
  • 125 gr di burro freddo a cubetti
  • 85 gr di zucchero di canna non raffinato
  • 1 uovo
  • Per il pandispagna
  • 35 gr di burro a temperatura ambiente
  • 35 gr di zucchero non raffinato
  • 1 uovo
  • 65 gr farina bianca
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 30 gr di castagne lessate tritate
  • 35 ml di panna da montare fredda
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • 90 gr di crema di marroni
  • Per la crema al cioccolato
  • 50 gr cioccolato al latte tritato
  • 50 gr di cioccolato fondente tritato
  • 190 ml di panna da montare
4.1/5 (24 Voti)

Di

Preparate la pasta frolla al cacao In una ciotola mescolate la farina, il cacao, lo zucchero a velo e il lievito, ...

  • Ingredienti per ingredient per uno stampo da 28 cm:
  • 250 gr di farina 00
  • 30 gr di cacao
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 120 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 400 ml di panna
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di amarene sciroppate
4.1/5 (12 Voti)

Di

Preparare la frolla versando la farina sulla spianatoia e aggiungendo il burro fatto a pezzetti

  • Per la pasta frolla:
  • 250 gr farina
  • 50 gr cacao amaro
  • 150 gr burro
  • 140 gr zucchero
  • 3 tuorli
  • ½ busta lievito
  • Per il ripieno:
  • 3 albumi
  • 100 gr. zucchero
  • 150 gr. cocco disidratato
  • 2 dl di latte (o panna)
  • sale.
2.9/5 (12 Voti)

Di

Mescolare la farina con il cacao e il lievito

  • 400 gr. di farina 00
  • 200 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero al velo
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 30 gr. di cacao amaro
  • buccia grattugiata di mezzo limone
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 450 gr. di confettura di frutti di bosco
2.3/5 (3 Voti)

Di

Un tuffo autentico nel cioccolato

  • Per la pasta frolla al cacao:
  • 150 gr di burro morbido
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 1 2 bacca di vaniglia
  • 6 g di baking
  • 280 g di farina
  • 25 gr di cacao in polvere
  • un pizzico di sale
  • Per la crema pasticciera:
  • 250 gr di latte intero
  • 1 2 bacca di vaniglia
  • 20 gr di fecola di patate
  • 2 tuorli
  • 40 gr di zucchero semolato
  • Per la ganache al cioccolato fondente:
  • 125 gr di panna fresca
  • 190 gr di cioccolato fondente tritato
0/5 (0 Voti)

Di

Preriscaldare il forno a 190 gradi

  • *50 gr. di burro
  • *pasta brisè pronta
  • *150 gr. di cioccolato fondente
  • *50 gr. di zucchero
  • *175 gr. di miele
  • *3 uova
  • *aroma di vaniglia
  • *40 gr. di farina
  • *cacao
  • *scagliette di cioccolato per decorare
  • a piacimento per la decorazione del piatto
  • * crema aromatizzata alla vaniglia
  • * marmellata di albicocche
0/5 (0 Voti)

Ancora più ricette di Crostata al cacao

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata al cioccolato (per usare il cioccolato avanzato) Crostata di cacao con confettura di pesche