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Torta amaretti e pesche con granella di mandorle

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta di amaretti e pesche con granella di mandorle è una torta soffice e profumata ideale per la merenda.

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Torta amaretti e pesche con granella di mandorle 1 Foto

Ingredienti

  • 100 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • 100 g di amaretti
  • 1 kg di pesche
  • 3 uova
  • 50 g di granella di mandorle
  • 1 cucchiaio di lievito
  • q.b. sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare e tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina. Tritare gli amaretti e aggiungerli all’impasto e infine il lievito.
Montare gli albumi e unirli all’impasto.
Mettere tutto nella tortiera e decorare con fette di pesche e granella di mandorle.
Infornare 30 min a 180°.

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INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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