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Ricette degli amaretti - 141 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: amaretti siciliani, amaretti con il bimby, amaretti di saronno, amaretti sardi, amaretti morbidi

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Amaretti

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Pasta di mandorla

  • 1 kg. di mandorle tritate
  • 500 g. di zucchero
  • 3 bustine di vanillina
  • scorza di 1 limone grattugiata
  • 3 uova
  • ciliegie candite e mandorle intere x guarnire
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I celebri biscotti in una variante autunnale che vi sorprenderà

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Pesche cotte al forno con un delizioso ripieno al cioccolato e amaretto, ideali come dessert o merenda

  • 4 pesche medie o due confezioni di pesche sciroppate
  • 1 uovo
  • 90 gr di amaretti
  • 50 gr di zucchero
  • 20 gr di cacao amaro
  • cuocere a 180° in forno statico per 12 minuti e per gli ultimi 3 minuti in modalità grill
3.7/5 (616 Voti)

Questa torta ha tutto per conquistarvi: un ripieno morbido e profumato alla ricotta ed amaretti, e una superficie di crumble sbriciolato. Una delizia!

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Questa ricetta di amaretti morbidi vi guiderà passo passo per realizzare dei buonissimi amaretti morbidissimi

  • 1,150 Kg mandorle dolci tritate
  • 160 g mandorle amare tritate
  • 1,250 Kg zucchero
  • 11 albumi
  • zucchero semolato q.b
3.7/5 (714 Voti)

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Questa ricetta degli amaretti morbidi vi aiutarà nella preparazione di perfetti amaretti morbidi e gustosi

  • 1/2kg mandorle dolci
  • 100gr mandorle amare
  • 12 bianchi d'uovo
  • 800gr zucchero
4.7/5 (183 Voti)

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Gli amaretti sono i dolcetti ideali per tutti gli amanti delle mandorle!

  • 1 kg di mandorle dolci,
  • 50 gr. di mandorle amare,
  • 1 kg di zucchero semolato,
  • 8 albumi,
  • scorza grattugiata di 1 limone,
  • zucchero a velo qb.
4.6/5 (135 Voti)

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Questa ricetta di torta agli amaretti è arricchita da un po di Marsala che ne esalta il sapore e la golosità

  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 100 g burro fuso (+ un tocco per imburrare)
  • 300 g farina
  • 4 bicchierini di marsala all'uovo
  • 200 g amaretti sbriciolati (+ 4 interi)
  • 1 bustina di lievito
  • Pan pesto
4.9/5 (158 Voti)

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Mescolare i tuorli con lo zucchero

  • 500 gr amaretti
  • 500 gr panna da montare
  • 6 tuorli di uova
  • 120 gr zucchero (1 cucchiaio x uovo)
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 1 bicchierino liquore / 1 tazza caffe'
4.6/5 (56 Voti)

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Lavorare gli albumi fino a renderli schiumosi

  • 300 g di mandorle con la buccia
  • 300 g di zucchero
  • 100 g di cioccolato
  • 3 albumi
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 pizzico di lievito
4.6/5 (5 Voti)

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Con ¾ di pasta sfoglia foderare una tortiera per crostate

  • 250 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 180 g di farina
  • 60 g di amaretti o mandorle
  • 5 uova
  • vanillina
  • buccia di limone
  • 400 g di pasta sfoglia o pasta frolla
4.5/5 (4 Voti)

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Ricetta di mamma

  • 6 uova
  • 1 lt di latte scremato
  • 60 g di cacao amaro
  • 100 g di amaretti
  • 8 cucchiai di zucchero semolato
4.5/5 (2 Voti)

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Bonèt Amaretti siciliani