Ricette della torta con cioccolato e amaretti - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta amaretto
Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
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- 4 uova intere medie
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di mandorle con la pelle + 5 mandorle amare oppure qualche goccia di aroma di mandorla
- 50 g di amaretti
- 60 g di farina di riso
- 1 bicchierino di liquore all’amaretto
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- 100 g amaretti
- 170 g burro
- 200 g cioccolato
- 200 g farina
- 1/2 bustina lievito
- 700 g pere
- 3 uova
- vino
- 100 g zucchero
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- 4 tuorli + 4 albumi
- 1 limone grattugiato
- 300 gr farina
- 200 gr zucchero
- 150 gr margarina
- 1 bicchiere di marsala
- 1 bustina di lievito
- 1 pacco di amaretti + 200 gr zucchero
- cioccolato fondente grattugiato
Dolce di amaretti con cioccolato e panna
Di Wale
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- Per la crema di cioccolato:
- 250 gr di mascarpone
- 70 gr di cacao dolce
- 70 gr di cacao amaro
- zucchero 50 gr
- rum (qualche goccia)
- Per la crema di panna:
- 250 ml di panna fresca vegetale
- 1 tazzina di latte
- Inoltre:
- 1 confezione di amaretti
- caffè 3 bicchieri (zuccherato)
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accendere il forno e portarlo a 170°c, imburrare e spolverare di cacao una tortiera da 22-24cm di diametro, trit
- 130g di mandorle
- 60g di amaretti
- 130g di zucchero
- 100g di burro
- 4 uova
- 110g di cioccolato fondente
- 1 pesca grande e soda
- un pizzico di sale
- burro e cacao per la tortiera
Torta agli amaretti e gocce di cioccolato
Di antodr66
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro e mescolare finchè non si ottiene un composto omogeneo
- 120gr amaretti
- 120gr cioccolato fondente
- 120gr farina 00
- 170gr burro a temperatura ambiente
- 4 uova
- 180gr zucchero
- 1/2 bustina di lievito
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