Ricette originali dei brownies - 47 ricette

I brownies sono dei dolcetti tipici americani realizzati con del cioccolato fondente e delle noci. Il brownie é una sorta di torta al cioccolato tipica della cucina americana. Il termine brownies viene dal fatto che questi dolcetti siano di colore nero-marrone per la presenza del cioccolato. La preparazione dei brownies é molto semplice e veloce: basta mischiare il burro e il cioccolato fusi con le uova, la farina, lo zucchero e le nocciole. Una volta cotta in forno la torta viene tagliata in piccoli quadrotti ed ecco che i brownies sono pronti! Per renderlo ancora più goloso il brownie puo’ essere accompagnato da un ciuffetto di panna montata. Un vero peccato di gola!

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Tecniche di cucina

Prepara questi brownies- waffel velocissimi e magici

INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.

Spolverate con zucchero a velo e servite.

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Le migliori ricette di Brownies

Brownies al cioccolato

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Di principessainsonne, I pasticci della cuoca

Brownies al cioccolato. Scopri la nostra ricetta

200 gr di cioccolato
250 gr di burro
200 gr di zucchero di canna integrale
4 uova
40 gr di cacao amaro
150 gr di farina

4.8/5 (353 Voti)

I brownies al cioccolato senza cottura: facili e fondenti

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Brownie al cioccolato con burro d'arachidi e riso soffiato

Validata dalnostro chef

Di Pepper, Pepper's Matter

Il Sapore del cioccolato fondente insieme al gusto leggermente salato del burro d'arachidi

Per La Base:
3 Uova
57 g di Burro
130 g di Cioccolato al Latte
in scaglie
100 g di Zucchero semolato
105 g di Zucchero di Canna
100 g arachidi tritate
130 g di Farina 0
1 cucchiaino raso di Caffè solubile o 1 tazzina (facoltativo)
1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
Per il Topping:
85 g di Cioccolato in scaglie
125 g di Burro d’arachidi
15 g di Burro
15 g di Riso Soffiato

3.1/5 (415 Voti)

I brownies al cioccolato cosi' fondenti che si sciolgono in bocca

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