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Brownies

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Ingredienti

  • 180 gr di cioccolato fondente fuso
  • 150 gr burro
  • 225 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 100 gr di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro con lo zucchero in una ciotola capiente aiutandosi con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso, incorporare le uova, la farina, il lievito e il cioccolato fuso freddo.

Tappa 2

Vuotare il composto su una teglia da forno, ricoperta di carta da forno, livellare con una spatola ed infornare a 170 gradi per 40 minuti.

Tappa 3

Lasciar raffreddare e tagliare a quadretti

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INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene. 
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina. 
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino. 
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti. 

Spolverate con zucchero a velo e servite. 

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