Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Semifreddo mattonella della nonna

Di

Vota per questa ricetta 4.3/5 (3 Voti)

Ingredienti

  • 6 tuorli
  • 200 g di zucchero
  • 300 g di burro
  • 40 g di cacao
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 30 g di latte
  • q.b. biscotti saiwa
  • 2 tazzine di caffè

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire nel boccale lo zucchero: 30-40 sec vel turbo. Inserire la farfalla e montare i tuorli: 2-3 min vel 3. Togliere la farfalla, aggiungere il burro e montare 2 vel 3.

Tappa 2

Nel frattempo inzuppare leggermente i biscotti nel caffè e posizionarli in un vassoio in fila, versare metà composto e coprire con un altro strato di biscotti inzuppati.

Tappa 3

Nell’altra metà di crema aggiungere il cacao e amalgamare bene. Versare la crema al cacao sui biscotti e ricoprire con un altro strato di biscotti inzuppati.

Tappa 4

Sciogliere il cioccolato con il latte e versarlo sulla mattonella. Far riposare nel freezer per alcune ore.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Latte macchiato

Pensate che il latte macchiato cremoso e buonissimo come lo prendete al bar sia impossibile da realizzare a casa? Sbagliato! Seguite i consigli del nostro barman e realizzerete un delizioso latte macchiato.

Commenta questa ricetta

Mattonella Mattonella di torrone