Ricette di semifreddo - 123 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: semifreddo alla frutta, semifreddo alla nocciola, semifreddo panna cioccolato e biscotti, semifreddi al mascarpone, semifreddo alla ricotta, semifreddo al caffè
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Fragole
- Panna fresca liquida
Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.
Le migliori ricette di Semifreddo
Semifreddo al torrone
Di Pernigotti, Pernigotti
Il semifreddo al torrone è il dolce ottimo per ogni occasione ed è ideale per le feste
- 200 gr. di torrone alle mandorle
- 2 uova
- 50 gr. di zucchero
- 250 gr. di panna fresca
- Per decorare:
- 1 confezione di gocce di cioccolato fondente
Semifreddo al torroncino e amaretti
Di Giorgia
Semifreddo al torroncino e amaretti da servire durante le feste di fine anno o per il pranzo di Natale
- 200 gr di torrone
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di amaretti
- 3 uova
- 1 pacchetto di panna dolce da montare
- caffè
La ricetta del rotolo al TIRAMISU'
Oggi avevo voglia di una rivisitazione del tiramisù: ho preparato questo golosissimo rotolo che ha fatto felici tutti in casa!
Semifreddo mascarpone e nutella
Di Anny
non prevedendo l'uso di uova crude come per il classico tiramisù la trovo una variante ottima per le future mamme
- - 500g mascarpone
- - 250g latte
- - 170g zucchero a velo
- - 5 pacchetti di Pavesini
- - caffè amaro q.b
- - 1 bicchiere di nutella
Mattonella di torrone
Di graca
Macinate il torrone. Montare a neve gli albumi, contemporaneamente mischiare le uova con lo zucchero e dopo aggiun...
- SAVOIARDI
- 250 ML DI PANNA FRESCA
- 2 UOVA
- 3 TAZZINE DI CAFFE'
- 250 GR DI TORRONE AL CIOCCOLATO
- 3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO.
Il pan di pesche : la torta alle pesche più soffice che esista
Questa torta è cosi' deliziosa e semplice da preparare, da essere diventata uno dei miei cavalli di battaglia per la merenda. Oggi vi svelo la mia ricetta del pan di pesche!
Semifreddo amaretti
Di Supermuffin
montare la panna setacciare la ricotta con lo zucchero e mescolare circa la metà degli amaretti sbriciolati e i ...
- 100 gr di panna da montare
- 100 gr di ricotta preferibilmente di pecora.. oggi in frigo avevo la vallelata ed ho utilizzato quella
- 50 gr di zucchero
- 100 gr di amaretti sbriciolati
- 100 gr di cioccolato fondente a scaglie 50 per il ripieno e 50 per decorare la copertura del semifreddo
Semifreddo multistrato
Di Marzi
Ricetta tipica dei compleanni!
- -1 busta di preparato per budino alla vaniglia
- -1 busta di preparato per budino al cioccolato
- -zucchero (per il budino)
- -latte (per il budino)
- -1 pacchetto di biscotti caffelatte colussi (o simili)
- -caffè
- -marsala
Semifreddo al torroncino
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Un dessert che non deluderà nessuno, le varianti lasciano spazio alla fantasia, potete decorarla con il cioccolato...
- 200 g di panna
- 40 g di zucchero
- 130 g di torrone
- 2 albumi
- 1 pizzico di sale fino
- + due cucchiai di zucchero per ciascun semifreddo per il caramello
CheeseCake
Di mattia24
fare la pasta frolla, adagiarla sulla teglia
- 350g g di Farina
- 3 uova intere
- 1 tuorlo
- 150g di margarina
- 150g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- crema:
- 5 uova (albumi a neve)
- 400g di mascarpone
- 400g di philadelphia
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di budino alla vaniglia
Semifreddo al torrone
Di mirella15
Montare i tuorli con lo zucchero
- 2 barattoli di panna
- 200 gr. di torrone al cioccolato
- 150 gr. di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchierino di brandy
Semifreddo al torroncino
Di Mirnavalla
Un semifreddo al torroncino ideale per le Feste natalizie e non solo
- 300 gr di torrone
- 500 gr di panna
- 80 gr di zucchero
- Rum (a piacere)
- 3 uova
- 100 gr di scaglie di cioccolato fondente
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Ancora più ricette di Semifreddo
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Semifreddo panna e Nutella
- 400 grammi di nutella
- 1 litro di panna montata zuccherata
- 4 albumi d’uovo
- due plum-cake
- 5 biscotti al burro o digestivi
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Semifreddo simil viennetta
- Ingredienti per 2 stampi da plumcake di circa 25/30 cm con bordi alti 5/7 cm foderati con carta forno.
- Per la crema:
- 4 uova
- 250 gr di zucchero
- 500 ml di panna fresca da montare
- 250 gr di mascarpone.
- Possibili varianti:
- * 250 gr mandorlato
- 160 gr di cioccolato fondente e meringhe a piacere per Tronchetto di Natale;
- * amaretti Vicenzi e 80 gr di cioccolato al latte per semifreddo all'amaretto;
- * un vasetto di amarene Fabbri e meringhe per Viennetta all'amarena.
-
Tiramisù
- 6 uova intere
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di mascarpone
- 6 cucchiai di zucchero (in base alle uova)
- 400 gr di savoiardi
- Caffè
- Rum q.b.
- Cacao amaro q.b.
-
Tiramisù alle fragole monoporzione
- 1confezione di savoiardi
- 2cestini piccoli di fragole
- 4uova
- 250 gr di zucchero
- 500 gr di mascarpone
- 1cucchiaino di bacardi.
-
Semifreddo di croccante
- 100 gr croccante di mandorle o di nocciole
- 4 albumi
- 5 cucchiai di latte intero
- un pizzico di sale
-
Mousse di ribes
- 300 gr di ribes freschi
- 250 gr di yogurt bianco intero
- 250 gr di panna fresca intera liquida ben fredda
- 200 gr di zucchero
- 5 fogli di gelatina
- Qualche foglia di menta per decorare
-
Semifreddo al cocco
- ml. 200 di panna vegetale da montare
- 5 cucchiai di farina di cocco
- 2 manciate di gocce di cioccolato
- Per la meringa all'italiana:
- gr. 37 di zucchero semolato
- ml 137 di acqua
- 1 albume
- Per guarnire:
- cioccolato fondente fuso
- granella di mandorle
- oppure:
- sciroppo di amarene
- amarene
-
Meringotto
- 300g mascarpone
- 3 uova
- zucchero quanto basta per montare le uova
- un cucchiaio da minestra di Marsala
- 50 g di meringhe
- a piacere granella di nocciole
-
Semifreddo al torrone
- 150 g. di torrone
- 130 g. di zucchero
- 400 g. di panna da montare
- 100 g. di cioccolato
- 2 pacchetti di pavesini
- acqua e zucchero
- 3 uova
-
Creme brulée
- • 400 ml di panna fresca •
- • 125 ml di latte •
- • 1 baccello di vaniglia •
- • 100 g di zucchero •
- • 6 uova •
- • Zucchero di canna q.b. •
-
Mousse alle fragole
- 250 gr. di fragole
- 150 gr. di panna fresca
- 1 bianco d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
-
Mousse al caffè
- 250 ml di panna fresca
- 3 tuorli
- 150 gr di zucchero
- 3 tazzine di caffè freddo (a seconda dei gusti
- se la volete più carica anche 4)
- cioccolatini a forma di chicco di caffè
- cacao amaro
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