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Ricette del semifreddo alla frutta - 11 ricette

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Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Semifreddo alla frutta

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Anche oggi vi propongo un super dolce! Un semifreddo al latte e amarena! Molto delicato e fresco, ottimo come fine ...

  • Ingredienti per 3 ciotoline:
  • 187 gr di latte condensato
  • 120 gr panna fresca
  • 110 gr ricotta
  • 1 foglio di colla di pesce
  • topping all'amarena
4/5 (1 Voti)

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Lavate le fragole, sgocciolatele, frullatele e mettetele in frigorifero

  • 400 g di fragole
  • 240 g di meringa italiana
  • 340 g di panna
  • rum
  • Per la meringa italiana:
  • 140 g di zucchero
  • 38 g di acqua
  • 83 g di albumi
  • Per guarnire:
  • 100 ml di panna
  • 150 g di fragoline
  • 1 rametto di menta fresca
4/5 (32 Voti)

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Spellare i cachi, schiacciarli e passarli attraverso un colino

  • 500 ml di panna fresca
  • 1 kg di cachi
  • 1 limone (succo)
  • 400 gr di zucchero
4.3/5 (8 Voti)

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Gustosa variante del tiramisù a base di panna e ananas

  • 750 ml di panna da montare
  • 1 pacco di savoiardi
  • 2 scatole di ananas a fette
  • cognac q.b.
3.9/5 (18 Voti)

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Preparate la meringa: In un pentolino ponete lo zucchero e l'acqua e portate a bollore, rimestando continuamente fi...

  • ml. 200 di panna vegetale da montare
  • 5 cucchiai di farina di cocco
  • 2 manciate di gocce di cioccolato
  • Per la meringa all'italiana:
  • gr. 37 di zucchero semolato
  • ml 137 di acqua
  • 1 albume
  • Per guarnire:
  • cioccolato fondente fuso
  • granella di mandorle
  • oppure:
  • sciroppo di amarene
  • amarene
2.7/5 (375 Voti)

Di

Dolce estivo

  • 40 savoiardi
  • 125g burro sciolto
  • 4 fogli colla di pesce
  • 1 tazza zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1/2 litro panna da montare
  • 2 limini (succo di entrambi e buccia di uno )
  • 250g filadelfia
3/5 (269 Voti)

Di

Mettere ammollo la colla di pesce

  • Zucchero a velo
  • panna Liquida 300 ml
  • colla di pesce 10g
  • yogurt greco 500g
  • miele 15g
  • vanillina
  • fragole
  • menta
  • lamponi
  • miritilli
2.8/5 (8 Voti)

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In una ciotola grande montate i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno belli spumosi

  • Per 16 pirottini:
  • 250 g di mascarpone;
  • 200 ml di panna;
  • 200 g di zucchero;
  • 4 uova;
  • 250 g di nocciole.
0/5 (0 Voti)

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Preparazione: Mettere ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda e portare il latte a bollore; montare i tuo...

  • Ingredienti:
  • 3 tuorli d'uovo
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 200 ml. di panna da montare
  • 125 ml. di latte
  • 125 ml. di sciroppo d' ananas
  • 3 g. di colla di pesce
0/5 (0 Voti)

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Un delicato dessert

  • Ingredienti:
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 2 tuorli d’uovo
  • 1 uovo intero
  • 1- 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 50 g. di farina di cocco
  • 250 g. di panna
  • Per decorare:
  • cocco grattugiato
  • cocco fresco a lamelle
  • cannella in polvere
0/5 (0 Voti)

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