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Ricette sfiziose con la menta - 71 ricette

La menta é una pianta erbacea aromatica. Le ricette con la menta sono svariate: utilizzata come ornamento o per il caratteristico sapore piccante e fresco. La menta é può essere abbinata a piatti di pesce e carne, pasta, latte e alcolici o impiegata come aroma per ghiaccioli e granite.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: menta ricette dolci foglie , pasta con la menta, liquore di menta, cocktail mojito, sciroppo alla menta, salvia

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Menta

Di

Schiacciare le patate e aggiungere tutti gli ingredienti impastare il tutto

  • 1kg di patate bollite
  • 150 g di formaggio grattugiato (parmiggiano Cavoi)
  • 200 g di pane grattuggiato
  • 2 uova
  • menta
  • sale
  • pepe
  • formaggio filante
  • prosciutto cotto
3.7/5 (566 Voti)

Questi vasetti di mousse al cioccolato profumata alla menta sono andati a ruba a merenda. Perfetti per una merenda fresca e golosa, sono anche facili da preparare.

Di

Questi buonissimi ravioli di patate e menta sono un ottima alternativa ai famosi ravioli

  • 1 dl di acqua
  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaio di sale
  • 2 spicchi di aglio
  • 6-7 foglie di menta
  • 1/2 bicchiere d'olio
  • 1 kg di patate
  • 300 g di pecorino
3.6/5 (490 Voti)

Oggi ti svelo il segreto delle patate al forno più buone che io abbia mai preparato

Di

Ricetta con il Bimby

  • 1/4 di cipolla
  • 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
  • 600 grammi melanzane
  • 5-6 foglie di menta
  • 200 grammi acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. noce moscata
3.5/5 (468 Voti)

Di

Questa ricetta vi guiderà passo passo per realizzare dei buonissimi ravioli di patate e menta! Una bontà!

  • 1 dl di acqua
  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaio di sale
  • 2 spicchi di aglio
  • 6-7 foglie di menta
  • 1/2 bicchiere d'olio
  • 1 kg di patate
  • 300 g di pecorino
3.7/5 (479 Voti)

Siamo quasi sicuri che hai già utilizzato la salvia in cucina e sai quanto possa insaporire un piatto. Quello di cui non siamo sicuri è se sai che la salvia puo' essere molto utile e benefica anche al di fuori della cucina

Di

Una ricetta semplice e particolare

  • 1,2kg carote
  • 350gr carne tritata maiale
  • n.2 bustine zafferano
  • 40gr mandorle tritate
  • n.1 scalogno piccolo
  • n.2 spicchio aglio
  • n.1 foglia alloro
  • q.b. brodo vegetale
  • q.b menta secca, peperoncino, sale e pepe
  • q.b. olio evo
  • n.1 noce di burro
3.5/5 (382 Voti)

Di

Freschi bicchierini con ciliegie di stagione e cremoso formaggio fresco

  • 300 g di ciliegie
  • 500 g di formaggio fresco
  • 4 bustine di tè ai frutti rossi
  • 20 ml acqua
  • 50 g di zucchero
  • foglie di menta
3.8/5 (361 Voti)

Di

Mondate le zucchine e tagliatele a fette longitudinali dello spessore di circa 2 mm

  • 2 zucchine
  • 100 gr di fiocchi di latte
  • 20 gr di pinoli
  • menta
  • sale
  • pepe
  • erba cipollina
3.1/5 (413 Voti)

Di

Centrifuga tutto, unisci il succo di arancia e limone e bevi subito

  • 1 Pera,
  • 1 Arancia (il succo spremuto)
  • 1 Limone (il succo spremuto)
  • Menta (un ciuffetto)
  • 1 Cetriolo
2.9/5 (406 Voti)

Di

Versare tutti gli ingredienti nel frullatore, frullare tutto e servire decorato con una fragola!

  • INGREDIENTI X 1 bicchiere grande:
  • 150 gr di fragole
  • uno yogurt bianco intero (senza zucchero)
  • mezzo cucchiaino di zucchero
  • un cucchiaino di sciroppo di menta
  • un paio di cubetti di ghiaccio
3.6/5 (335 Voti)

Di

Molti anni fa vedevo cucinare questo piatto da mia madre che era una cuoca eccezionale, date le sue origini marinar...

  • 600 g. di filetto di tonno
  • 500 g. di cipolle
  • aceto q.b.
  • sale e pepe
  • zucchero
  • foglie di menta e capperi (sono facoltativi, io li ho usati)
3.1/5 (376 Voti)

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