Ricette con l'aglio - 284 ricette

L’aglio é una pianta bulbosa utilizzata come condimento o per scopi terapeutici. La salsa aioli, il pesto e la salsa tzatziki sono le ricette con l’aglio più conosciute. L’aglio viene impiegato in cucina cotto o crudo, secco o fresco, tritato, a spicchio a fettine. Le varietà di aglio più conosciute sono l’aglio di Vessalico, l’aglio rosso di Nubia, l’aglio di Voghiera e l’aglio di Caraglio.

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Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

PROCEDIMENTO :

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.

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Le migliori ricette di Aglio

Tagliatelle ai funghi porcini senza panna burro e formaggio

Di valentina19812013, valentina

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto autunnale, che ci permette di assaporare il gusto di questi p...

prezzemolo tritato
400 gr tagliatelle
650 gr funghi porcini surgelati
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo
1 spicchio di aglio tritato

4.2/5 (37 Voti)

Così si preparano patate al forno saporite e leggere, pronte in appena 20 minuti

Queste patate al forno sono davvero buone: hanno un gusto diverso rispetto a delle classiche patate al forno, un contorno perfetto per piatti a base di pollo e grigliate.

Pasta al forno ai funghi, prosciutto e mozzarella

Di Sara811

Semplice da preparare, anche in anticipo, soprattutto quando si hanno ospiti in casa e, perché no, quando si va in...

500 grammi di pasta (il formato che preferite)
300 grammi di funghi misti o champignon
300 grammi di mozzarella fresca
150 grammi di prosciutto cotto
500 ml di besciamella
30 grammi di formaggio grattugiato
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
olio q.b.
sale q.b.

4.3/5 (21 Voti)

La ricetta dei calamari al limone, facili e velocissimi da preparare

Prepara questo secondo piatto velocissimo dal profumo di mare, per un pranzo leggero e gustoso!

Risotto ai frutti di mare surgelati in bianco

Di Betty, Il mondo di Betty

Questo risotto trovo sia il più buono in assoluto, profumato e raffinato, ma anche facile da preparare

350 gr di riso
300 gr di misto mare (surgelato)
Aglio tritato
Cipolla tritata
Prezzemolo tritato
Peperoncino
Olio q.b.
Vino bianco 50 cl
400 ml di brodo di pesce

3.9/5 (62 Voti)

Filetti di platessa alla mugnaia

Di cali_rouse

Filetti di platessa al succo di limone

- 500 gr. Filetto di platessa.
- 25 gr. Burro.
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 100 ml acqua.
- Succo di limone (1,50 limoni.)
- Olio.
- Prezzemolo. (tritato)
- Farina.
- Sale.
- Pepe nero.

3.1/5 (425 Voti)

6 TRUCCHI CHE IL VOSTRO MICRO-ONDE PUO' FARE E CHE NON CONOSCETE! LA VITA DIVENTA PIÙ SEMPLICE

Utilizzare il forno a microonde solo per cucinare significa non sfruttarlo al massimo.Vi presentiamo degli utilizzi alternativi geniali che vi faranno amare il vostro soldatino ancora di più!