Ricette del pesto senza aglio - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pesto frullatore , pesto alla genovese bimby, pesto senza pinoli, pesto alla siciliana, pesto di zucchina, secondi piatti con pinoli, pinoli ricette dolci

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.

INGREDIENTI:

- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.

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Le migliori ricette di Pesto senza aglio

Pesto di zucchine

Di Aleg-tazz

Per preparare il pesto di zucchine lavate le zucchine, privatele delle estremità e, con l’aiuto di una grattugia...

Zucchine 2 (circa 200gr)
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pinoli 30 gr
Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
Basilico 10 gr
Mandorle a lamelle 10 gr

3.1/5 (415 Voti)

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Fusilli con pesto di zucchine

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Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato che si usa per preparare primi piatti leggeri ma saporiti

Ingredienti:
2 zucchine
30 gr di pinoli
30 gr di formaggio grattugiato
10 gr di basilico
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.

3.1/5 (366 Voti)

MOJITO MANIA: 35 ricette mai viste!

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Trofie al pesto alla genovese

Di emanu

Lavate bene i fagiolini privandoli dell'estremità e spezzateli a metà; pelate le patate e tagliatele a pezzettini

170 gr. di trofie
10 fagiolini circa
1 patata
Per il pesto di basilico: 50 gr. di basilico
75 gr. di olio extravergine
30 gr. di parmigiano
30 gr. di pinoli o mandorle
Sale q.b.

3.2/5 (337 Voti)

Spaghetti al pesto dell'orto

Di alter86ego

Lavate e asciugate salvia,timo e rosmarino

spaghetti: 400 g
pomodori secchi: 8
olio evo: q.b
scalogno:1
rosmarino: 1 ciuffetto
timo: 1 ciuffetto
salvia: 1 ciuffetto
vino rosso: mezzo bicchiere
pecorino:q.b
sale:q.b

3.1/5 (346 Voti)

L'albero di Natale: si mangia!

Di Nadia - Paprikas

Una pasta sfoglia, un po' di pesto ed un po' di creatività vi permetteranno di stupire i vostri ospiti per l'aperitivo di fine anno. Inoltre, che c'è di più conviviale di una albero di Natale da condividere?

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Gnocchi di miglio con pesto di asparagi e mandorle

Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.

Per gli gnocchi 1. Lavare il miglio sotto l'acqua corrente e metterlo in una casseruola e farlo tostare per un pai...

Per gli gnocchi:
200 gr miglio
450 gr di acqua
Q.b. Farina senza glutine (circa tre cucchiai - va benissimo anche la farina 00 o quella di grano duro)
Per il pesto:
15 asparagi medi/grandi
20gr mandorle
3 cucchiai di parmigiano
Q.b. Olio Evo
Q.b. sale