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Ricette con il basilico - 213 ricette

Il basilico é una pianta aromatica, originaria dell’India, viene tipicamente utilizzato nella cucina italiana e nelle cucine asiatiche. Ne esistono diverse varietà: il basilico genovese, il basilico fine verde, il basilici thailandese, il basilico porpora messicano e il basilico messicano. Il basilico oltre ad essere il protagonista del pesto alla genovese, viene utilizzato per insaporire la carne o le insalate.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primi piatti con basilico, basilico con il Bimby, pasta tonno e basilico , salvia, ricette con menta foglie, origano

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Basilico

Di

Lavate e spuntate le melanzane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, incidetele lungo il bordo ed estraete...

  • 4 melanzane
  • 300 gr di carne macinata
  • 2 pomodori
  • 150 gr di mozzarella
  • 30 gr di parmigiano
  • 1 uovo
  • 1 spicchio di aglio
  • basilico
  • pangrattato
  • sale
  • pepe
  • olio
3.1/5 (432 Voti)

Preparatela questa bellissima torta salata, ricca di pomodorini e basilico è fresca e leggera, perfetta per la calda estate! Potete servirla come piatto unico o anche tenerla da parte come spuntino, non delude mai.

Di

Il risultato gustoso in veramente poco tempo, giusto quello di cottura della pasta o poco più!

  • 1 panetto di tofu bianco
  • 4 pomodorini datterini o pachino
  • 1 ciuffo di basilico fresco
  • 1 pugno di mandorle
  • 1 punta di cucchiaino di curcuma
  • Sale pepe
  • Olio evo
5/5 (29 Voti)

Preparata con verdure di stagione, questo contorno contiene tutto il buon sapore dell'estate. Il tocco in più ? Profumatela con del basilico fresco, e si vi piace, spolverate con del Parmigiano Reggiano grattugiato: che bontà!

Di

Tagliare le melanzane non sbucciate a fette alte al massimo mezzo centimetro

  • 3 melanzane
  • 4 pomodori
  • scamorza a fette
  • parmigiano grattugiato
  • 200ml di passata di pomodoro
  • foglie di basilico
  • sale e pepe q.b.
4.6/5 (13 Voti)

Di

Passare al mixer gli ingredienti e condire le trofie cotte in acqua bollente salata

  • trofie liguri
  • 80g di basilico
  • 50g di Parmigiano Reggiano
  • 30g di pecorino
  • 30g di pinoli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 150g d'olio Extra Vergine di Oliva
4.5/5 (10 Voti)

D'estate si ha voglia di godersi le verdure di stagione, tra cui le melanzane. Deliziose e leggere, sono l'ideale per un pranzo sano ed estivo.

Di

400 gr. macinato misto 100 gr

  • 500 gr. macinato misto
  • 1 cipolla
  • 150 gr. pangrattato
  • 100 gr. grana grattuggiato
  • 3 uova
  • 1 l. passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio prezzemolo
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • peperoncino in polvere
  • basilico
  • noce moscata
  • olio extravergine di oliva
4.5/5 (8 Voti)

Di

Tagliare le mozzarelle a fette piuttosto sottili

  • 4 grosse melanzane
  • 500 gr di pomodori maturi o 250 gr di pelati
  • 1 pugno di parmigiano grattugiato
  • poca farina bianca
  • 2 mozzarelle
  • 1 cipollina
  • 1 bel mazzetto di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio
  • sale
  • pepe
4.5/5 (4 Voti)

Di

Mettere il polpo per 30 minuti nel congelatore, poi immergerlo 3 volte nell'acqua bollente, infine lasciarlo a boll...

  • 1 polpo
  • pepe in grani
  • gambi di prezzemolo
  • 3-4 patate lesse
  • olio
  • sale
  • succo di limone
  • basilico qb
  • pesto qb
4.5/5 (4 Voti)

Di

Questa ricetta delle pizzette di melanzane al forno vi permetterà di preparare un piatto stuzzicante e buonissimo!

  • 1 melanzana tonda
  • 150 ml di passata pomodoro
  • 200 gr di provola affumicata
  • olio
  • sale
  • basilico
4.2/5 (272 Voti)

Di

Le mini quiches con pancetta, pomodoro, basilico e Babybel, sono dei bocconcini ideali per l’aperitivo o l’anti...

  • 2 uova
  • 40g di farina
  • 10 cl di latte
  • 40g di parmigiano grattugiato fresco
  • 6-8 Babybel®
  • 1 pomodoro
  • 200g di pancetta a cubetti
  • Qualche foglia di basilico fresco
  • Sale, pepe, noce moscata
4.3/5 (24 Voti)

Di

Pulire i funghi e affettarli

  • 600 grammi di polpa di tacchino
  • 500 grammi di funghi
  • 1 cipolla media
  • 400 grammi di polpa di pomodoro
  • 4 cucchiai di olio
  • basilico
  • farina quanto basta
  • sale
  • pepe
4.3/5 (14 Voti)

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