Ricette con il basilico - 213 ricette

Il basilico é una pianta aromatica, originaria dell’India, viene tipicamente utilizzato nella cucina italiana e nelle cucine asiatiche. Ne esistono diverse varietà: il basilico genovese, il basilico fine verde, il basilici thailandese, il basilico porpora messicano e il basilico messicano. Il basilico oltre ad essere il protagonista del pesto alla genovese, viene utilizzato per insaporire la carne o le insalate.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primi piatti con basilico, basilico con il Bimby, pasta tonno e basilico , salvia, ricette con menta foglie, origano

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.

INGREDIENTI:

4 pesche
8 fettine di pancetta
Glassa all'aceto balsamico
16 foglioline di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.

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Le migliori ricette di Basilico

Melanzane ripiene

Di isabella

Lavate e spuntate le melanzane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, incidetele lungo il bordo ed estraete...

4 melanzane
300 gr di carne macinata
2 pomodori
150 gr di mozzarella
30 gr di parmigiano
1 uovo
1 spicchio di aglio
basilico
pangrattato
sale
pepe
olio

3.1/5 (442 Voti)

Come usare il basilico aldilà del pesto? 10 idee che in pochi conoscono!

Probabilmente userai le foglie di basilico per guarnire la pizza o per fare il pesto alla genovese, tuttavia esistono tanti altri modi golosi per sfruttarlo, abbiamo raccolto i migliori.

Pesto di primavera tofu mandorle e basilico

Di Affa-Tafi, Le avventure delle Affe - Cosa mangeranno stasera

Il risultato gustoso in veramente poco tempo, giusto quello di cottura della pasta o poco più!

1 panetto di tofu bianco
4 pomodorini datterini o pachino
1 ciuffo di basilico fresco
1 pugno di mandorle
1 punta di cucchiaino di curcuma
Sale pepe
Olio evo

5/5 (29 Voti)

Quant'è bella questa quiche pomodorini freschi e basilico? Provatela con la nostra ricetta facilissima!

Preparatela questa bellissima torta salata, ricca di pomodorini e basilico è fresca e leggera, perfetta per la calda estate! Potete servirla come piatto unico o anche tenerla da parte come spuntino, non delude mai.

Melanzane alla parmigiana leggera

Di carlo.cat

Tagliare le melanzane non sbucciate a fette alte al massimo mezzo centimetro

3 melanzane
4 pomodori
scamorza a fette
parmigiano grattugiato
200ml di passata di pomodoro
foglie di basilico
sale e pepe q.b.

4.6/5 (13 Voti)

Parmigiana

Di Magica Coccinella

Tagliare le mozzarelle a fette piuttosto sottili

4 grosse melanzane
500 gr di pomodori maturi o 250 gr di pelati
1 pugno di parmigiano grattugiato
poca farina bianca
2 mozzarelle
1 cipollina
1 bel mazzetto di basilico
1 spicchio d'aglio
olio
sale
pepe

4.6/5 (5 Voti)

Il contorno di verdure più semplice e leggero per l'estate

Preparata con verdure di stagione, questo contorno contiene tutto il buon sapore dell'estate. Il tocco in più ? Profumatela con del basilico fresco, e si vi piace, spolverate con del Parmigiano Reggiano grattugiato: che bontà!