Ricette sfiziose con i pomodori - 421 ricette
Il pomodoro, é una pianta perenne originaria dell’America Latina, molto amata dagli italiani. Esistono diverse varietà di pomodori: lungo (San Marzano, Romarzano e Maremma), costoluto ( Cuore di bue, Costoluto fiorentino, Samar), a forma di ciliegia, a grappolo o tondo e liscio. Utilizzato per il sugo, in passata o a pezzetti, come contorno o per un gaspacho, il pomodoro é tra i prodotti più utilizzati, amati e consumati in Italia.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
Le migliori ricette di Pomodori
Cappone arrostito al forno
![Cappone arrostito al forno](/media/cappone_natale-jpg_crop.jpeg/tsp/cappone-arrostito-al-forno.jpg)
Di Pierre Dubrule
Il cappone arrostito al forno è il secondo piatto ideale da servire per le feste e per il vostro pranzo di Natale
- 1 cappone da 3 kg
- 1,5 kg di patate
- 2 o 3 grosse cipolle bianche
- 4 spicchi d'aglio
- 2 o 3 pomodori
- 1 peperone giallo
- 3 rametti di timo
- 2 foglie di alloro
- 50 cl di vino bianco secco
- 1 dl d'olio d'oliva
- sale, pepe
15 ricette gustose con i pomodori per cambiare abitudini
![15 ricette gustose con i pomodori per cambiare abitudini](/cache/article/ricette-con-il-pomodoro-jpg_crop-2-3-2.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Il pomodoro è una delle vere star dell'orto e della cucina, in quanto si puo' declinare in numerose preparazioni. Queste idee che vi proponiamo vi permettono di prepararli in modi sempre diversi ma sempre gustosi.
Uova al purgatorio
![Uova al purgatorio](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di teresa89
Soffriggere la cipolla nell'olio
- 4 uova
- 500 gr di pomodori pelati
- mezza cipolla
- olio
- sale e pepe
15 ricette fantastiche con un barattolo di pomodori pelati
![15 ricette fantastiche con un barattolo di pomodori pelati](/cache/article/4b/65/1d/03/gettyimages-512457762-5.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Economici, gustosi e sempre disponibili. I pomodori in scatola sono I nostri migliori alleati per dei pranzi gustosi. Possono essere utilizzati per preparare una vasta gamma di piatti, che si tratti di chili messicano o di zuppa di pomodoro cremosa! Che siate alle prime armi ai fornelli o dei cuochi esperti, queste ricette vi aiuteranno a creare piatti gustosi e soddisfacenti in poco tempo.
Garganelli alla zingara
![Garganelli alla zingara](/media/zingara_crop.jpg/tsp/garganelli-alla-zingara.jpg)
Di emanu
Garganelli alla zingara. Scopri la nostra ricetta
- 180 gr. di garganelli di pasta fresca all'uovo
- 60 gr. di pancetta tesa
- ½ cipolla
- 100 gr. di pomodori maturi e sodi
- 70 gr. di funghi champignon
- ½ peperone rosso
- ½ peperone giallo
- ½ peperone verde
- Panna fresca q.b.
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 scalogno
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Melanzane ripiene
![Melanzane ripiene](/media/dsc_3416_crop.jpg/tsp/melanzane-ripiene.jpg)
Di isabella
Lavate e spuntate le melanzane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, incidetele lungo il bordo ed estraete...
- 4 melanzane
- 300 gr di carne macinata
- 2 pomodori
- 150 gr di mozzarella
- 30 gr di parmigiano
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio
- basilico
- pangrattato
- sale
- pepe
- olio
10 imperdibili ricette da fare con una scatola di pomodori pelati
![10 imperdibili ricette da fare con una scatola di pomodori pelati](/cache/article/61/aa/ab/41/gettyimages-512457762.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Serve ispirazione in cucina, in particolare quando il tempo per cucinare è poco ma la fame tanta? Scopri queste 10 ricette deliziose e semplici da fare con un barattolo di pomodori pelati.
Zuppa di pomodoro
![Zuppa di pomodoro](/media/6410ac18273f4_crop.jpeg/tsp/zuppa-di-pomodoro.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
La zuppa di pomodoro è un piatto classico della cucina italiana e rappresenta un comfort food perfetto per le gior...
- 500g di pomodori pelati
- 1/2 cipolla tritata
- un po' di concentrato di pomodoro
- un po' di olio d'oliva
- 1 pizzico di zucchero
- un pizzico di sale (meglio se sale marino grosso)
- un po' di pepe
- 1 rametto di timo fresco (o secco)
- un po' di origano (fresco o secco)
- sale e pepe per condire
- basilico fresco
- crostini di pane per guarnire
- formaggio cremoso tipo Philadelphia per guarnire
Shakshuka
![Shakshuka](/media/6410a197c1e8e_crop.jpeg/tsp/shakshuka.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
La shakshuka è un piatto tradizionale del Medio Oriente e del Nord Africa, fatto con uova in camicia e pomodori pe...
- 3 uova
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 scatola di pomodori (250 g)
- 1 peperone rosso
- olive verdi e capperi a piacere
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di cumino macinato
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 pizzico di pepe di Caienna
- sale fino a piacere
- prezzemolo fresco
Gratin di grano Ebly con pomodori, melanzane e mozzarella
![Gratin di grano Ebly con pomodori, melanzane e mozzarella](/media/grande_crop.png/tsp/gratin-di-grano-ebly-con-pomodori-melanzane-e-mozzarella.png)
Di Valentina Tribù Golosa
Gratin di grano Ebly con pomodori, melanzane e mozzarella, uno sformato sporito filante e leggero
- 150 gr di grano Ebly
- 3 pomodori
- 1 melanzana
- 1 cipolla
- 1 mozzarella di bufala
- 3 cucchiai di zuppa di passata di pomodoro
- 170 ml di acqua
- Timo
- Basilico
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Spezzatino di pollo con germogli di soia
![Spezzatino di pollo con germogli di soia](/media/8153322-pollo-in-cinese-con-verdure-con-riso_crop.jpg/tsp/spezzatino-di-pollo-con-germogli-di-soia.jpg)
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Piatto unico
- 500 gr. di pollo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 patata
- 5 pomodori
- 1 barattolo di germogli di soia
- 1 bicchiere di vino bianco
- brodo q.b.
- 400 gr. di riso basmati
- olio
- sale
- salsa di soia
Dado Vegetale
![Dado Vegetale](/media/20130913_094012_crop.jpg/tsp/dado-vegetale.jpg)
Di Davide Rando
Sano e genuino Dado Vegetale fatto in casa
- 400g. Sedano
- 400g. Carote
- 400g. Cipolle
- 2 Pomodori per salsa maturi
- 400g. di Sale
- 2 foglie Salvia medie
- 5 Aghi Rosmarino (precisi)
- NON AGGIUNGERE ACQUA
Ciciri e tria
![Ciciri e tria](/media/ciciri-e-tria_crop.jpg/tsp/ciciri-e-tria.jpg)
Di Maria Perrone
Una antica ricetta salentina
- 300 gr. di ceci
- 500 gr. di farina di grano duro
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- un ciuffetto di prezzemolo
- olio, pepe e sale q.b.
Altre ricette in relazione con pomodori
Ancora più ricette di Pomodori
-
Salsa di pomodoro agrodolce
- - 400 g di salsa di pomodoro
- - ½ cipolla grattugiata
- - 2 cucchiai di zucchero
- - 2 cucchiai di aceto di mele
- - 2 foglie di alloro
-
Rustici
- Per 20 rotolini o 12 fagottini:
- Pasta sfoglia pronta 3 dischi (oppure 750 gr di pasta sfoglia fresca)
- Uova 2 tuorli
- Panna fresca 2 cucchiai (o latte)
- Acqua tiepida 2 cucchiai
- Olio di semi q.b.
- Per il ripieno:
- Spinaci freschi 250 gr
- Emmentaler 60 gr
- Prosciutto cotto 60 gr
- Pomodori ramati 2
- Wurstel piccoli 4
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Acciughe (alici) sott'olio 10 filetti
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
-
Ribollita
- 300 g di Fagioli Bianchi Secchi
- ½ Cavolo Nero
- ½ Cavolo Cappuccio
- 200 g di Spinaci
- 250 g di Pomodori Maturi,
- 400 g di Pane Toscano Raffermo
- 1 Osso di Prosciutto (oppure cotenne di maiale tagliate a coste)
- 1 Patata
- 1 Cucchiaio Abbondante di Concentrato di Pomodoro
- 4 Foglioline di Salvia
- Prezzemolo
- 1 Costa di Sedano
- 1 Carota
- ½ Grossa Cipolla
- 2 Spicchi d'Aglio
- Timo
- Pecorino Grattugiato
- 2 l di Brodo
- Olio Extravergine d'Oliva
- Sale
- Pepe
-
Paccheri a sorpresa
- 400 gr paccheri
- 1 barattolo di pelati
- 3 mozzarelle
- 250 gr pomodori datterini
- origano
- basilico
- sale
- pepe
- 250 ml besciamella
- olio
- parmigiano
- pangrattato
-
Pizza rustica con verza e formaggio
- 240 gr pasta brisè
- 400 gr verza
- 200 gr asiago fresco
- 400 ml latte
- 2 uova
- 30 gr farina
- 30 gr burro
- pomodoro a pezzetti q. b.
-
Panzerotti al forno
- 300 gr. farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1 lievito
- acqua quanto basta
-
Maccheroni tricolore
- 450 g di Penne Rigate
- 100 g di Ruchetta
- 10 Pomodori pachino
- 200 g di Ricotta dura
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Spicchio d'aglio
-
Tagliatelle e fagioli
- - Tagliatelle (500 g)
- - Fagioli (in scatola, 400 g)
- - Cipolla (1)
- - Sedano (1 gambo)
- - Aglio (1 spicchio)
- - Carota (1)
- - Pomodoro (polpa, 300 g)
- - Olio (5 cucchiai)
- - Pancetta (100 g)
- - Brodo vegetale (1/2 L)
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
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Acqua e sale come in Salento
- 5-6 pezzi di pane secco, possibilmente di grano duro
- Acqua
- Sale
- Olio extra vergine di oliva
- 400 grammi di pomodori rossi ben maturi
- 1 cipolla di Tropea
- 1 bella manciata di rughetta
- 1/2 bicchieri di capperi dissalati
- Origano
-
Bruschette fantasia
- 4 fette di pane per bruschetta
- 400g di pomodori maturi
- 200g di ricotta
- 100g di cuore di sedano tenero
- olio extravergine
- 1 spicchio d'aglio
- origano
- sale
-
Caponata
- 6 melanzane
- 600 g di peperoni
- 600 g pomodori maturi
- 200 g olive bianche
- 50 g capperi
- 50 g pinoli
- 2 cipolle
- 1 spicchio d’aglio
- 1 costa di sedano
- 12 bicchiere aceto bianco
- 1 cucchiaio di zucchero
- Sale, pepe, olio, basilico q.b
-
Lampredotto
- 600 gr Lampredotto
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo di Sedano
- 2 Pomodori
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- 4 Panini
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