Ricette con le melanzane - 451 ricette

Le melanzane appartengono alla famiglia delle solanacee e sono originarie delle zone calde dell'India e della Cina. In Italia la melanzana venne introdotta in Sicilia dagli arabi verso il 1400 per poi diffondersi su tutto il territorio, anche se le ricette tipiche a base di melanzane restano quelle del sud d'Italia. E' una verdura estiva e gustosa, ed il periodo ideale per trovare le melanzane più saporite va da giugno a settembre. Poco calorica, ricca in sodio e potassio, la melanzana si presta alla preparazione di ottimi piatti unici, involtini, sformati e tanti altri piatti : scopri le nostre idee di ricette con le melanzane !

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Tecniche di cucina

Prepara questi muffins alle barrette Kinder super golosi

125g di burro morbido
150g di zucchero di canna
200g di farina
1 uovo
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
8 Kinder
Farina

PREPARAZIONE:

Mescolare lo zucchero ed i burro morbido. Unire la farina, l'uovo, la vaniglia, il lievito e mescolare velocemente. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Ripartire una pallina di impasto di taglia media in ogni stampo da muffins. Infarinare e formare una cavità con il dorso di un cucchiaio. Unire una barretta Kinder a pezzetti in ogni stampo da muffin.

Stendere la pasta restante sul piano di lavoro infarinato e ricavarne dei cerchi della misura dei muffins. Ricoprire ogni muffin con un cerchio di pasta, e premere con le dita lungo i bordi per sigillare il muffin. Fare cuocere per 15 minuti a 180°.

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Ricette Top

Sandwich di melanzane con pollo, prosciutto e formaggio

Di Anny

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Sandwich di melanzane con pollo, prosciutto e formaggio

1 Foto

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

melanzane nere q.b.
prosciutto cotto a fette spesse q.b
formaggio (o mozzarella) q.b.
fette di pollo sottili q.b.
uova q.b.
farina q.b.
pangrattato q.b.
olio d’arachidi per friggere q.b.
erbette a piacere (io ho usato timo
rosmarino ed erba cipollina) q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Scopri questa ricetta

Tagliare le melanzane a rondelle spesse 1 cm, passarle nella farina, nell’uovo battuto a forchetta e condito ...

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2 melanzane grandi
1/2 L olio extravergine d'oliva
sale grosso q.b
peperoncino
origano
pepe
aglio
1 L aceto

4.4/5 (794 Voti)

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2 kg. melanzane lunghe e piccole
aglio
olio evo
peperoncino rosso
origano
acqua
aceto bianco
sale

4/5 (673 Voti)

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