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Ricette delle melanzane impanate al forno - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: melanzane surgelate, melanzane impanate, melanzane indorate e fritte con provola e prosciutto

Tecniche di cucina

Come farsi delle super patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro
  • 3 patate
  • 50g di Parmigiano
  • Erbe aromatiche a piacere
  • Paprika q.b
  • Aglio in polvere q.b
  • Sale

 

PROCEDIMENTO: 

Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°. 

 

 

 

Le migliori ricette di Melanzane impanate al forno

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Queste cotolette di melanzane ripiene sono facili e veloci da preparare

  • 1 melanzana nera tonda grande
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di provola tagliata a fettine
  • 2 uova medie
  • 50 g di parmigiano o grana grattugiato
  • 200 g di pangrattato
  • olio evo
  • sale q.b
4.2/5 (185 Voti)

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Tagliare le melanzane a rondelle spesse 1 cm, passarle nella farina, nell’uovo battuto a forchetta e condito ...

  • melanzane nere q.b.
  • prosciutto cotto a fette spesse q.b
  • formaggio (o mozzarella) q.b.
  • fette di pollo sottili q.b.
  • uova q.b.
  • farina q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio d’arachidi per friggere q.b.
  • erbette a piacere (io ho usato timo, rosmarino ed erba cipollina) q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.2/5 (452 Voti)

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Questa ricetta di flan di zucchine è ideale come antipasto leggero e fresco per accompagnare una grigliata.

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ricetta di famiglia

  • 3 melanzane, olio d'oliva, sale, pepe, aglio in polvere, pane grattugiato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato.
3/5 (440 Voti)

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melanzane impanate al forno Cotolette di melanzane ripiene con cotto e provola