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Ricette con le melanzane tonde ripiene - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: melanzane tonde al forno

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Melanzane tonde ripiene

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Queste cotolette di melanzane ripiene sono facili e veloci da preparare

  • 1 melanzana nera tonda grande
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di provola tagliata a fettine
  • 2 uova medie
  • 50 g di parmigiano o grana grattugiato
  • 200 g di pangrattato
  • olio evo
  • sale q.b
4.2/5 (186 Voti)

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Questa ricetta di flan di zucchine è ideale come antipasto leggero e fresco per accompagnare una grigliata.

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ricetta della mia mamma

  • 2 melanzane grosse
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 6 fichi rossi
  • 500 gr pomodorini
  • concentrato di pomodoro
3.3/5 (373 Voti)

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8 ricette per preparare delle pizze buonissime senza pasta di pane

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Una classica ricetta rivisitata da me in una versione decisamente più leggera ma non per questo priva di gusto

  • Ingredienti per 6 persone:
  • 3 melanzane grandi
  • 300 g. di riso
  • 2 uova
  • 250 g. di prosciutto crudo
  • 100 g. di parmigiano o grana grattugiato
  • 400 g. di polpa di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • basilico
  • olio evo (io) biologico Tripodi
  • sale q.b.
2.9/5 (294 Voti)

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Lavare e spuntare le melanzane

  • 2 melanzane piccole
  • 100g di cous cous precotto
  • 160g acqua
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1/2 cipolla
  • Provolone ovino piccante a piacere
  • Rosmarino, timo, alloro e salvia
  • Sale e pepe bianco q.b.
  • Olio evo
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