Ricette di secondi col prosciutto cotto - 10 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasto di prosciutto crudo, ricetta prosciutto crudo al forno, primi piatti con prosciutto crudo, primi piatti con il prosciutto cotto, ricetta tagliatelle al prosciutto crudo, prosciutto e melone
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
Le migliori ricette di Secondi col prosciutto cotto
Cotolette di melanzane ripiene con cotto e provola
![Cotolette di melanzane ripiene con cotto e provola](/media/1239521_604790829572190_1562480474_n_crop.jpg/tsp/cotolette-di-melanzane-ripiene-con-cotto-e-provola.jpg)
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Queste cotolette di melanzane ripiene sono facili e veloci da preparare
- 1 melanzana nera tonda grande
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di provola tagliata a fettine
- 2 uova medie
- 50 g di parmigiano o grana grattugiato
- 200 g di pangrattato
- olio evo
- sale q.b
8 cocktail e bevande calde da bere durante le feste
![8 cocktail e bevande calde da bere durante le feste](/cache/article/bevande-e-cocktails-di-natale-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Marie-Rose
Ecco 10 idee di bevande da preparare per le Feste che saranno apprezzate dai vostri invitati.
Involtini al Varoma (Bimby)
![Involtini al Varoma (Bimby)](/media/t_986_131417_7038_crop.jpeg/tsp/involtini-al-varoma-bimby.jpg)
Di Laura Scaringella
Gli involtini di pollo al Varoma Bimby sono un secondo piatto ideale per una cena gustosa e leggera
- 500 gr di filetti di pollo
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di fontina
- cipolla
- 1 carota
- 2 misurini di vino bianco
- 2 misurini di acqua
- 1 dado
- parmigiano
- salvia
- rosmarino
- maggiorana
10 antipasti di Natale veloci
![10 antipasti di Natale veloci](/cache/article/antipasti-veloci-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ecco 10 antipasti di Natale veloci da realizzare, raffinati e gustosi che vi permetteranno di guadagnare tempo che vi permetterà di preparare i piatti più lunghi senza stress.
Polpettone ripieno di spinaci, prosciutto cotto, uova sode e provolone piccante
![Polpettone ripieno di spinaci, prosciutto cotto, uova sode e provolone piccante](/media/polpettone-ripieno-jpg0-jpg_crop.jpeg/tsp/polpettone-ripieno-di-spinaci-prosciutto-cotto-uova-sode-e-provolone-piccante.jpg)
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Il mio polpettone e' un secondo piatto da gustare caldo, ma anche freddo, magari ad un picnic
- Per l'impasto di polpettone
- 500 g di carne di manzo tritata
- 100 g di prosciutto cotto affettato sottile
- 100 g di spinaci lessati
- 70 g di provolone piccante a fettine
- 3 uova sode
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 rametti di prezzemolo tritato
- 1 rametto di timo
- 1 uovo fresco
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1/2 cipolla tagliata a cubetti
- 1 cucchiaino di senape
- 200 g di pancetta affumicata
- 1 rametto di rosmarino
- 3-4 foglie di salvia
- un bicchiere di vino bianco
- olio evo q.b.
- Per accompagnare
- 500 g di patate di grandezza media
- 1/2 cipolla tagliata a fettine sottili
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di speck affettato alto
- peperoncino q. b.
- 3 cucchiai di olio evo
Vitello ripieno di fontina cotto e noci
![Vitello ripieno di fontina cotto e noci](/media/vitello2_crop.jpg/tsp/vitello-ripieno-di-fontina-cotto-e-noci.jpg)
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Un piatto davvero invitante è il : "Vitello ripieno di fontina cotto e noci", un secondo gustoso, dove il sapore d...
- 800 gr. di fesa di vitello (una sola fetta lunga)
- 120 gr di prosciutto cotto
- pepe e sale q.b.
- olio evo
- 120 gr fontina
- 40 gr gherigli di noci
- 1/2 latte
- 1 noce di burro
- prezzemolo q.b.
Che fare con il prosciutto? Ecco 10 idee di ricette originali
![Che fare con il prosciutto? Ecco 10 idee di ricette originali](/cache/article/ricette-da-fare-con-il-prosciutto-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Elena Salvadore
Vi resta del prosciutto in frigorifero e non sapete che farci? Ecco 10 idee di ricette originali per utilizzarlo!
Plumcake alle olive e prosciutto cotto
![Plumcake alle olive e prosciutto cotto](/media/t_123_1399_4439_crop.jpg/tsp/plumcake-alle-olive-e-prosciutto-cotto.jpg)
Di S. Panet
Scaldare il forno a 180°C
- 250 g di farina
- 4 uova
- 1/2 dl di olio
- 2 dl di vino bianco secco
- 200 gr di olive verdi snocciolate
- 200 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di groviera o emmental grattugiato
- 1 sacchetto di lievito
- Burro per la teglia
Polpette con pane, ricotta e prosciutto cotto
![Polpette con pane, ricotta e prosciutto cotto](/media/201309-polpette-pane-ricotta-e-prosciutto-2_crop.jpg/tsp/polpette-con-pane-ricotta-e-prosciutto-cotto.jpg)
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Un'idea sfiziosa e veloce per un'aperitivo informale o un antipasto
- 120 gr pane raffermo
- 110 gr ricotta vaccina
- 80 grammi di prosciutto cotto
- 40 gr parmigiano
- 1 uovo
- 3 cucchiai di pane grattugiato + qb per la panatura
- Qb latte
- Qb erbe aromatiche miste(per me rosmarino, timo e salvia)
- Qb sale
- Qb pepe
Crocchette di patate al prosciutto e formaggio svizzero
![Crocchette di patate al prosciutto e formaggio svizzero](/media/croquettes-de-puree-jambon-fromage-jpg_crop.jpeg/tsp/crocchette-di-patate-al-prosciutto-e-formaggio-svizzero.jpg)
Di val
Piccole crocchette di patate, farcite con prosciutto e formaggio svizzero
- 500g di patate
- 10g di burro
- 3 uova
- 100 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 150g di formaggio sviezzero grattugiato
- 100g di pangrattato
- Sale e pepe appena macinato
- 10 cl di latte parzialmente scremato
- Olio
Prosciutto impannato
![Prosciutto impannato](/media/911511050_crop.jpg/tsp/prosciutto-impannato.jpg)
Di isabella
per quando non si ha voglia di cucinare, o si è di fretta
- Prosciutto cotto tagliato a fette quadrate, tipo quelle per i toast
- sottilette
- uova
- pane grattugiato
- stuzzicadenti
Involtini alla messicana
![Involtini alla messicana](/media/image-51_crop.jpg/tsp/involtini-alla-messicana.jpg)
Di Alest91
Per preparare gli involtini alla messicana iniziare a ricavare 40 gr di mollica da una pagnotta, ammollarla nel lat...
- 8 fettine di lonza (circa 400 g)
- 16 fette di prosciutto cotto
- 16 fette di pancetta
- 100 ml di marsala
- 10 g di burro
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 16 foglie di salvia
- Per il ripieno:
- 40 g di mollica di pane
- 50 g di pancetta
- 75 g di prosciutto cotto
- 50 g di carne di suino macinata
- 2 uova
- 55 ml di latte
- 10 g di grana grattuggiato
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
Involtini di pollo ripieni
![Involtini di pollo ripieni](/media/dsc_0685-jpg_crop.jpeg/tsp/involtini-di-pollo-ripieni.jpg)
Di Bubbula, Pronto in 5 Minuti
Un secondo piatto davvero stuzzicante, si preparano in pochissimo e porterete in tavola una pietanza dorata dovuta ...
- 6 fette di petto di pollo
- 6 fette di prosciutto cotto
- 6 fette di scamorza affumicata
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- scorza di limone
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- timo q.b.
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