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Ricette sfiziose con le noci - 191 ricette

Le noci sono frutti di origine asiatica, introdotti in Italia dai greci. Scoprite le nostre ricette a base di noci, per fare il pieno di omega 3 e antiossidanti. Le noci come la maggior parte della frutta secca ha un elevato potere energetico. Il periodo della raccolta delle noci é l’autunno, da metà settembre a ottobre.
Le noci sono uno degli ingredienti più amati per realizzare ottimi dolci vegani.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: noci primi piatti, secondi con le noci, dolci con le noci, plumcake alle noci , pansotti, salsa con noci, pasta con noci e

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Noci

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I fichi seccati a casa, sono privi di conservanti, quindi naturali

  • cannella in polvere
  • fichi freschi
  • maturi e sodi
  • gherigli di noci o mandorle
4.5/5 (724 Voti)

Una ricetta leggera per samose saporite da servire come antipasto con un'insalata verde o come aperitivo.

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Un piatto davvero invitante è il : "Vitello ripieno di fontina cotto e noci", un secondo gustoso, dove il sapore d...

  • 800 gr. di fesa di vitello (una sola fetta lunga)
  • 120 gr di prosciutto cotto
  • pepe e sale q.b.
  • olio evo
  • 120 gr fontina
  • 40 gr gherigli di noci
  • 1/2 latte
  • 1 noce di burro
  • prezzemolo q.b.
4.1/5 (498 Voti)

Una ricetta vegetariana perfetta per delle tartine gustose da servire in aperitivo.

Di

Ricetta della nonna Elda

  • - 1 uovo
  • - 50 g di zucchero
  • - 50 g di burro
  • - 40 g di cacao amaro in polvere
  • - 50 g di mandorle o noci
  • - 1 o 2 cucchiai di latte
  • - 200 g di biscotti tipo marie
2.7/5 (564 Voti)

Di

Questa torta di noci è perfetta per tutti coloro che amano le noci ma che non potrebbero mai rinunciare al gusto d...

  • 240 gr noci
  • 210 gr zucchero
  • 180 gr cioccolato fondente
  • 6 albumi
  • un pizzico di sale
3.6/5 (444 Voti)

Un dessert leggero e facile da preparare.

Di

Delicati muffins salati alla zucca, gorgonzola e noci, una vera delizia autunnale da gustare tiepida

  • Ingredienti per 12 muffin:
  • 240 gr di farina
  • 400 gr di polpa di zucca
  • 200 gr di gorgonzola
  • 4 uova
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 60 gr di gherigli di noci
  • 2 cucchiaini di lievito per torte salate
  • 2 pizzichi di sale
3.7/5 (476 Voti)

Scaldare il forno a 180°C

  • 3 uova
  • 125 gr di zucchero semolato
  • 125 gr di farina setacciata
  • 125 gr di gerigli di noci tritati
  • 1 limone biologico (non trattato in superficie)
  • 1 pizzico di sale
3.4/5 (455 Voti)

Di

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il liquore e la scorza grattugiata, mescolando ed ottenendo un risult...

  • 125 gr di burro
  • 170 gr di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di liquore tipo Cointreau
  • scorza grattugiata d’arancia (opzionale)
  • 40 gr di farina
  • una bustina di lievito per dolci
  • 60 gr di fecola di patate
  • 100 gr di noci tritate
  • 3 uova
  • una bustina di vanillina
3.2/5 (414 Voti)

Di

Affettate la cipolla sottile, spellate la salsiccia e schiacciatela con una forchetta per disfarla

  • 350 g di pasta
  • 80 g di noci tritate
  • 100 ml di panna da cucina
  • parmigiano grattugiato
  • 1 bustina di zafferano
  • 50 g di salsiccia
  • olio
  • 1/2 cipolla
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale
  • pepe.
3/5 (461 Voti)

Di

La prima crostata che mi ha insegnato a cucinare la mia mamma

  • Farina gr. 250
  • Zucchero gr. 150
  • Burro gr. 125
  • Uova 2
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di vanilina
  • Una bustina di lievito in polvere
  • Scorza di limone
  • Marmellata di fichi (gr. 300 circa)
  • Noci
3.4/5 (383 Voti)

Di

Questa crostata al cioccolato è una vera ghiottoneria ed è l’ideale per chi ama la deliziosa croccantezza delle...

  • Per la frolla al cioccolato: 250 gr. di farina 00
  • 50 gr. di cacao in polvere
  • 180 gr. di burro freddo
  • 120 gr. di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 200 gr. di noci
  • 80 gr. di cioccolato fondente
  • 80 gr. di burro
  • 180 gr. di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 30 gr. di panna fresca da cucina
  • 30 gr. di farina.
  • Per la decorazione: 120 gr. di noci
  • zucchero a velo qb.
2.9/5 (408 Voti)

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