Ricette sfiziose con le noci - 191 ricette

Le noci sono frutti di origine asiatica, introdotti in Italia dai greci. Scoprite le nostre ricette a base di noci, per fare il pieno di omega 3 e antiossidanti. Le noci come la maggior parte della frutta secca ha un elevato potere energetico. Il periodo della raccolta delle noci é l’autunno, da metà settembre a ottobre.
Le noci sono uno degli ingredienti più amati per realizzare ottimi dolci vegani.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: noci primi piatti, secondi con le noci, dolci con le noci, plumcake alle noci , pansotti, salsa con noci, pasta con noci e

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

INGREDIENTI:

1 grossa patata
Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
Olio d'oliva
Sale
Prosciutto crudo q.b
Panna fresca e cipollotto per servire

PROCEDIMENTO :

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.

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Le migliori ricette di Noci

Tarallucci

Di Adelanna22

Disponete su un piano la farina a fontana, al centro mettete lo zucchero, l'olio e il vino bianco

Per circa 50 tarallucci
Per la sfoglia:
1 kg di farina 00;
200 g zucchero;
2 bicchieri di olio di oliva extravergine;
2 bicchieri di vino bianco Trebbiano d’Abruzzo.
Per il ripieno:
500 g di marmellata d'uva nera abruzzese;
500 g noci tritate;
500 g mandorle tritate;
250 g cioccolato fondente;
2 cucchiai di mosto cotto;
la scorza di 1 arancia.
Per decorare:
zucchero semolato q.b..

4.5/5 (149 Voti)

Fresca e leggera, questa insalata d'agrumi è un contorno sano ed originale

Avete voglia di un piatto fresco e leggero, di un contorno da preparare facilmente, che sia semplice ma non scontato? Il sapore particolare ed originale di questa insalata di agrumi vi stupirà! Provatela per sorprendere i vostri ospiti e preparate loro un delizioso contorno fresco.

Torta di carote, mandorle e noci croccanti

Di ghisla2000

Una torta senza burro leggerissima, perfetta per chi vuole fare il pieno di cibi abbronzanti con un dolce sfizioso!

300 gr di carote grattugiate
200 gr di mandorle tritate
200 gr di noci
180 gr di zucchero di canna
50 gr di farina
4 uova
1 bustina di lievito vanigliato

4/5 (274 Voti)

Proteine senza carne: le nostre migliori ricette con noci, nocciole, mandorle & Co.

L'autunno è la stagione della frutta secca: non solo ha un aroma meraviglioso, è anche decisamente salutare. I piccoli gusci sono vere e proprie "riserve di benessere": contengono fino a 15 g di proteine per porzione da 100 grammi insieme a calcio, magnesio, fosforo, ferro, zinco e vitamine del gruppo B. Motivo più sufficiente per usarli regolarmente nella nostra cucina.