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Insalata light

Di

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Ingredienti

  • petto di pollo
  • sedano
  • formaggio/toma
  • noci sgusciate

Informazioni

persone 2
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare il sedano.
Tagliarlo insieme al formaggio a cubetti e versarli una ciotola.

Tappa 2

Sgusciare le noci, spezzettarle ed aggiungerle nella ciotola.

Tappa 3

Cuocere il petto di pollo, una volta cotto tagliarlo a pezzettini e versarlo insieme agli altri ingredienti.

Tappa 4

Mischiare il tutto e condire con succo di limone, sale e pepe.

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Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota.  Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini. 
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed  il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui. 

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