Soffritto

Di alter86ego

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 4.2/5 (30 Voti)

1 Foto

Ingredienti

pomodori: 1 kg
cipolle: 1kg
aglio: 2 etti
sedano:7 etti
carote: 1 kg
sale grosso: 500 g
rosmarino: 1 etto
salvia: 1 etto
olio evo: q.b

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 120minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire bene tutti gli ingredienti
In più riprese (vista la quantità) inserire nel frullatore tritare.
Mettere in una ciotola grande, mescolare bene tutti gli ingredienti tritati e trasferire in vasetti di vetro
Coprire con un filo d'olio.

Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.