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Soffritto

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Ingredienti

  • pomodori: 1 kg
  • cipolle: 1kg
  • aglio: 2 etti
  • sedano:7 etti
  • carote: 1 kg
  • sale grosso: 500 g
  • rosmarino: 1 etto
  • salvia: 1 etto
  • olio evo: q.b

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 120minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire bene tutti gli ingredienti
In più riprese (vista la quantità) inserire nel frullatore tritare.
Mettere in una ciotola grande, mescolare bene tutti gli ingredienti tritati e trasferire in vasetti di vetro
Coprire con un filo d'olio.

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