Pasta con verdure e salsa al parmigiano
Di Sabilla
Ingredienti
- 100 gr di carote
- 100 gr di zucchine
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 60 gr di burro
- 150 ml di latte
- 180 gr di pasta
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le carote e le zucchine a julienne, farle saltare in una padella con un goccio d'olio per qualche minuto.
Tappa 2
Nel frattempo in un'altra pentola far cuocere la pasta. In un altro pentolino sciogliere il burro con il parmigiano grattugiato e il latte. Quando si sarà formata una salsa leggermente densa unire le verdure croccanti e far saltare la pasta per due minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Zuppa di cipolle
3.9/5
(486 Voti)
-
Validata dalnostro chef Pasta zucca e piselli
3.5/5
(406 Voti)
-
Pasta con missoltini (agoni...
3.3/5
(386 Voti)
-
Gnocchi
4.5/5
(4 Voti)
-
Risotto con la zucca originale
4.5/5
(4 Voti)
-
Frittata di zucchine
4.5/5
(4 Voti)
-
Fusilli salsiccia e gorgonzola
4.5/5
(4 Voti)
-
La mia Parmigiana
4.5/5
(4 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
Commenta questa ricetta