Ingredienti
- 5-6 grosse zucchine
- 1 confezione pomodori pelati
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- farina q.b.
- latte q.b.
- burro q.b.
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate le zucchine a fette per lungo alte circa mezzo cm.
Passatele nell'uovo e nel pan grattato come fossero una cotoletta. Friggetele.
Tappa 2
A parte preparate una besciamella secondo la vostra ricetta preferita.
Tappa 3
In una teglia da forno assemblate uno strato di "cotolette di zucchine", uno strato di besciamella e pezzettini di pomodori pelati. Create almeno due strati.
Tappa 4
Infornate per circa 20 minuti a 180°
Tappa 5
Servite tiepido.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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