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Zuppa di lenticchie

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Ingredienti

  • 400 gr di lenticchie
  • 2 lattine di pomodori pelati
  • 4 carote
  • 4 patate grosse
  • 100 gr di pasta piccola
  • olio d'oliva
  • sale
  • 2 dadi vegetali
  • acqua q.b.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una pentola mettere le lenticchie, aggiungere dell'acqua in modo da coprire il tutto, i dadi, un po' d'olio e le verdure lavate e tagliate a pezzettini. Lasciar cuocere una ventina di minuti abbondanti aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua se necessario tenendo mescolato. Quando le verdure saranno ben cotte unire la pasta e cuocere mescolando spesso. Regolare di sale e servire.

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