Crostata di verdure

Di devitarosanna

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Cous cous con verdure estive...

Ingredienti

Una confezione di pasta brisè fresca pronta
2 carote
1 porro
4 funghi champignon
1 uovo
Mezzo bicchiere di latte
50 g di parmigiano grattugiato
Olio d''oliva q.b.
Sale q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Grattugiare le carote, affettare il porro e i funghi. Mettere le verdure in un contenitore adatto alla cottura in microonde, coprire con pellicola adatta e cuocere in forno a microonde per 10 minuti alla massima potenza. Raffreddare le verdure e aggiungere sale e olio q.b. stendere la pasta brise'e in una teglia antiaderente ricoperta di cartaforno. Mettere le vedure. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale, il parmigiano e il latte e versarlo sulle verdure. Ripiegare verso l'interno i bordi della pasta. Infornare e cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi, comunque fino a che la superficie della crostata non è dorata.

Tecniche di cucina

Torta in tazza allo yogurt

Ingredienti:

30 g di burro
1 uovo
4 cucchiaini di zucchero
4 cucchiaini di yogurt
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di maizena
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci

Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.