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Ricette originali di torte salate - 221 ricette

Le torte salate sono ideali da condividere durante una scampagnata, durante una cena in piedi o un aperitivo finger food. Esistono numerose ricette di torte salate, dalle più classiche alle più creative : scopri qui la nostra selezione !

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Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una  carrot cake, per avere una merenda perfetta. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

Ricette Top

Di Valentina Tribù Golosa

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Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10
Tempo di cottura 23
Costo Basso

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 6 cucchiai di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 40 pomodorini
  • 50 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di burro
  • qualche foglia di basilico
  • sale
  • pepe

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Tarte Tatin ai pomodorini

Le migliori ricette di Torte salate

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Una gustosa torta rustica con speck e patate, un abbinamento “nordico” riuscitissimo

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 300 gr di patate a pasta gialla
  • 150 gr di speck
  • 100 gr di provola affumicata
  • una cipolla
  • uno spicchio d’aglio
  • un rametto di rosmarino
  • brodo vegetale
  • pepe
  • olio
4.3/5 (6 Voti)

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  • 3 patate
  • 4 salsicciotti
  • 2 mozzarelle
  • pasta sfoglia
  • sale
  • pepe
4.1/5 (23 Voti)

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Torta salata ripiena di speck e scamorza affumicata

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda o rettangolare
  • 100 gr di speck
  • 150 gr di scamorza bianca
  • 2 uova
  • Formaggio grattugiato
  • Sale e pepe
3.9/5 (41 Voti)

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Questa ricetta della torta salata alla senape è ideale per un pranzo leggero, ma saporito ! In alternativa potrete...

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 200g di formaggio grattugiato
  • 4-5 cucchiai di senape
  • 20 cl di panna
  • 3 uova
  • sale
  • pepe
5/5 (125 Voti)

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Questo plumcake salato ai carciofi è perfetto per picnic e buffet, il plumcake salato ai carciofi rappresenta un p...

  • 3 uova intere
  • 150 grammi di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 80 ml di olio extravergine
  • 100 ml di latte tiepido
  • 100 gr di parmigiano reggiano
  • 3 carciofi romani
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • Sale e pepe qb
4.5/5 (395 Voti)

Di

La scarpaccia è una torta tipica della Versilia, a base di zucchine

  • 600 gr Zucchine
  • 400 gr Farina
  • 4 Uova
  • 50 gr Burro
  • 1 Cucchiaio di Parmigiano Grattugiato
  • Basilico
  • Timo
  • Prezzemolo
  • Sale
4.7/5 (3 Voti)

Di

Foderare una teglia con la pasta brisè e bucherellarla

  • 1 confezione di pasta brisè
  • (300 g. farina, 100 g. vino bianco, 80 g. olio, sale)
  • 140 g. di pesto
  • 250 g. di ricotta
  • 100 g di grana (facoltativo)
  • 1 cucc. di sugo (facoltativo)
  • 3 uova
  • sale
4.4/5 (8 Voti)

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In una pentola antiaderente abbastanza alta, mettere farina e burro, mescolare tutto velocemente e aggiungere la ve...

  • 240 gr pasta brisè
  • 400 gr verza
  • 200 gr asiago fresco
  • 400 ml latte
  • 2 uova
  • 30 gr farina
  • 30 gr burro
  • pomodoro a pezzetti q. b.
4.4/5 (7 Voti)

Di

Impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare per almeno 2/3 ore

  • 1.5 kg di farina
  • 400 g di parmigiano
  • 150 g di pecorino
  • 100 g di lievito di birra
  • 1 bustina di lievito
  • 8 uova
  • sale, pepe Q.B.
  • Groviera a pezzi
  • 60 g di burro sciolto
4.4/5 (5 Voti)

Di

Questo è l'impasto che usavo in rosticceria, veloce e facile da preparare

  • 1 kg di Farina
  • 20 gr di sale
  • 20 gr di zucchero
  • 50 gr di lievito..2 panetti, (in estate i panetto solo)
  • 200 gr di burro, margarina o strutto
  • 500/600 gr di acqua leggermente tiepida
4.3/5 (85 Voti)

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