Ricette di torte salate con verdure - 6 ricette
Tecniche di cucina
Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.
INGREDIENTI:
- 1 grossa patata
- Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
- Olio d'oliva
- Sale
- Prosciutto crudo q.b
- Panna fresca e cipollotto per servire
PROCEDIMENTO :
Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.
Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.
Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.
Le migliori ricette di Torte salate con verdure
Crostata di verdure

Di devitarosanna
Grattugiare le carote, affettare il porro e i funghi
- Una confezione di pasta brisè fresca pronta
- 2 carote
- 1 porro
- 4 funghi champignon
- 1 uovo
- Mezzo bicchiere di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio d''oliva q.b.
- Sale q.b.
Cannoli con prosciutto e provola, croccanti e filanti

I cannoli al prosciutto cotto e formaggio rappresentano una cena o un antipasto goloso, sono facili da preparare e piaceranno tanto anche ai bambini.
Sfogliatina ripiena

Di Roby
Lavate le zucchine e cuocetele a vapore, così rimarrà tutto il gusto genuino delle verdure, poi tagliatele a cube...
- - 1 pasta sfoglia
- - 1 uovo
- - zucchine
- - formaggio montasio
- - olio extravergine d'oliva
- - sale
- - pepe
I cordon bleue di melanzane con prosciutto e formaggio, la cena perfetta!

Stasera abbiamo voglia di una cena golosa, ma che includa anche le verdure in un piatto unico. Trovata! Questi cordon bleue fanno al caso vostro, sono filanti e ripieni di prosciutto e formaggio, ma la carne è sostituita dalle melanzane, quindi risultano più leggeri.
Quiche con spinaci

Di caterina66s
Lessare gli spinaci, farli scolare, strizzarli e tagliarli finemente
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 1 confezione di wurstel
- 2 uova
- 230 g di spinaci
- 230 g di mozzarella
- Parmigiano, panna da cucina
- Sale, pepe
Torta di bietole

Di Nonna Laura
(per 4 persone)
- 200g di farina
- 1 Kg di bietole
- mezza cipolla
- 300g di ricotta
- olio
- sale
- pepe
PATATE FARCITE al FORMAGGIO & SALAME PICCANTE, CALDE E FILANTI, GOLOSISSIME

Una pietanza golosa che soddisferà ogni palato: patate al forno farcite al formaggio con pezzetti di salame piccante. Gustose, perfette come contorno o come piatto principale, facilissime e scaldano il cuore.
Scarpazza

Di Nonna Laura
(specialità dello Spezzino)
- 300g di farina
- 500g di bietole
- 3 porri
- olio
- burro
- 3 uova
- parmigiano
- sale
Quiche di verdure

Di caterina66s
Cuocere le verdure in padella
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 30g burro
- 1 cipolla
- 4 uova
- 3 dl di latte
- 100g carciofi già puliti
- 100g punte di asparagi
- 100g fagiolini
- 50g prosciutto
- 30g parmigiano
- Sale, pepe
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